Karol Smith
Непреодолим салат с киноа и авокадо – хранителност и освежаващо удоволствие
Този непреодолим салат с киноа и авокадо е перфектното съчетание от здравословни съставки и наситени вкусове. Напълнен с протеинова киноа, кремообразно авокадо и смесица от пресни зеленчуци, този салат не само е хранителен, но и невероятно удовлетворителен. Това е универсално ястие, което може да се насладите като основно ястие или гарнитура и е перфектно за всяко време на деня.
Съставки:
– 1 чаша киноа
– 2 чаши вода
– 1 узрял авокадо, нарязан на кубчета
– 1 чаша череши домати, на половинки
– 1/2 чаша краставица, нарязана на кубчета
– 1/4 чаша червен лук, наситно нарязан
– 1/4 чаша пресен копър, нарязан
– 1/4 чаша измазано фета сирене (по избор)
– 1 лайм, изцеден
– 2 супени лъжици зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
1. Изплакнете киноата добре под студена вода, за да премахнете горчивината. В среден тиган, смесете киноата и водата. Загрейте до кипене, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри приблизително 15 минути или докато киноата се свари и водата се абсорбира. Махнете от огъня и оставете да изстине.
2. В голяма купа, смесете изстиналата киноа, нарязаното авокадо, черешите домати, краставицата, червения лук и копъра. Нежно разбъркайте, за да се смесят съставките.
3. В малка купа, разбийте заедно лимоновия сок, зехтина, солта и пипера. Изсипете този сос върху сместа с киноа и отново разбъркайте, за да покриете равномерно всички съставки.
4. При посипане с фета сиренето, го добавете нежно.
5. Поднесете веднага или поставете в хладилника за няколко часа, за да се смесят вкусовете заедно. Този салат се наслаждава най-добре свеж, но може да бъде съхранен в хладилника до 2 дни.
Насладете се на вашия непреодолим салат с киноа и авокадо като лек обяд, гарнитура към любимото ви ястие или като хранителна опция за приготвяне на храна!
