Небесно италианско печено пиле с лимон.

Небесна италианска печена пилешка с лимон

Тази възхитителна италианска печена пилешка с лимон е нежно и сочно ястие, идеално за всякакъв повод. Цитрусовата свежест на лимоните в комбинация с ароматните италиански подправки създава незабравим вкус, който ще накара вкусовите ви рецептори да искат още. Идеална за лятно барбекю или елегантен вечерен обяд, това ястие е толкова универсално, колкото и вкусно.

Съставки:

• 4 пилешки гърди без кост и кожа
• 2 лимона (един за кората и сока, един за филийки)
• 3 скилидки чесън, настъргани
• 1/4 чаша зехтин
• 1 супена лъжица италиански подправки
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• Свеж магданоз, нарязан (за гарниране)

Инструкции:

1. В средна купа смесете сока и кората на единия лимон, зехтина, настъргания чесън, италианските подправки, солта и пипера. Разбийте добре, за да получите марината.
2. Поставете пилешките гърди в голяма резосейна пластмасова торбичка или на плитка чиния. Изсипете марината върху пилешкото месо, като се уверите, че всяко парче е добре покрито. Затворете торбичката или покрийте чинията с прозрачно фолио. Оставете да маринува в хладилника за поне 1 час или до 8 часа за по-силен вкус.
3. Подгответе грила към средно-висока температура. Леко намажете грила с мазнина, за да предотвратите залепването.
4. Извадете пилешкото месо от марината и отстранете маринатата. Поставете пилешкото месо на предварително загрялото грил. Гответе за около 6-7 минути от всяка страна, или докато вътрешната температура достигне 75° C и пилешкото месо има хубави грилови белези.
5. През последните няколко минути на готвене добавете филийките от лимон на грила. Гответе за около 1-2 минути от всяка страна, докато леко се покарат и карамелизират.
6. Извадете пилешкото месо и филийките от лимон от грила. Оставете пилешкото да почива няколко минути преди да нарежете.
7. Поднесете с пресен магданоз и сервирайте с гриловани филийки от лимон отгоре или отстрани за допълнителен вкусов ефект.

Наслаждавайте се на тази Небесна италианска печена пилешка с лимон с допълнително гарнитура от печени зеленчуци или свежа зелена салата за пълен обяд. Приятно апетит!