Joe Roshkovsky
Най-вкусната кремообразна Фетучини: Разкошно паста ястие, което не можете да устоите
Кремообразната Фетучини Алфредо е разкошно, класическо италианско ястие, което съчетава меки фетучини с богат и кремообразен сос, приготвен от масло, течна сметана и пармезан. Това ястие е идеално за уютна вечеря, която се чувства както разкошно, така и удовлетворяващо. С добавянето на чесън и малко мускатен орех, това ястие е пълноценно по вкус и определено ще стане любимо.
Необходими продукти:
– 340 г фетучини
– 240 мл течна сметана
– 115 г несолено масло
– 240 мл настърган пармезан
– 2 скилидки чесън, смляни
– 1/4 ч.л. настърган мускатен орех (опция)
– Сол и пресен млян черен пипер
– Свеж подправки, нарязани (за украса)
Инструкции:
1. Сварете Пастата:
– Сварете фетучините в голям тиган със солена вода. Гответе според инструкциите на опаковката, докато станат „ал денте“. Отцедете пастата, задържайки около 120 мл от водата, и оставете настрана.
2. Приготовете Соса:
– В голям тиган на средно ниво разтопете маслото. Добавете смляния чесън и задушете около 1 минута, докато набъбри, внимавайки да не изгори.
– Изсипете течната сметана и загрейте сместа до вричане. Варете 3-4 минути, като често разбърквате до леко плътност.
3. Смесете Пастата и Соса:
– Намалете огъня и добавете настъргания пармезан, който трябва да се разтопи и смеси със соса.
– Добавете сварената фетучини към тигана, разбърквайки за да облепите равномерно пастата със соса. Ако сосът е твърде гъст, постепенно добавете от запазената вода, докато получите желаната консистенция.
4. Подправете и Поднесете:
– Овкусете със сол, пресен млян черен пипер и настърган мускатен орех (ако го ползвате). Продължете да разбърквате пастата, докато всичко се смеси добре.
– Украсете с нарязана пресна подправка за цвят и свеж вкус.
– Сервирайте веднага и се насладете на вашата Най-вкусна кремообразна Фетучини!
Това разкошно фетучини алфредо е бързо и впечатляващо ястие, което лесно може да се комбинира със салата или чесънов хляб за пълен обяд.
