Кускус с плодове и екзотични подправки: Вкусно средиземноморско удоволствие

2024-06-19
Couscous with Vegetables and Exotic Spices: A Flavorful Mediterranean Delight

Кускус с Плодове и Екзотични Подправки: Вкусно Средиземноморско Наслада

Кускусът с Плодове и Екзотични Подправки е живописно и цветно ястие, което съчетава леката, пухкава текстура на кускуса с разнообразие от свежи зеленчуци, ароматни подправки и билки. Този рецепт, вдъхновен от Средиземноморието, не само е вкусен, но и здравословен и лесен за приготвяне, което го прави перфектен избор за семейна вечеря или за почитателите ви.

Съставки:

Кускус:
– 1 чаша кускус
– 1 1/4 чаши зеленчуков бульон или вода
– 1 супена лъжица зехтин
– Сол на вкус

Смес от Зеленчуци:
– 1 средно голямо тиквички, нарязана на кубчета
– 1 средно голяма морков, нарязана на кубчета
– 1 червена чушка, нарязана на кубчета
– 1 жълта чушка, нарязана на кубчета
– 1 малка червена лук, нарязана на ситно
– 1/2 чаша чери доматчета, пресечени наполовина
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 чаша консервирани наденици, отцедени и изплакнати
– 3 супени лъжици зехтин
– Сол и черен пипер на вкус

Смес от Подправки:
– 1 чаена лъжичка кимион на прах
– 1 чаена лъжичка копър на прах
– 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
– 1/2 чаена лъжичка паприка на прах
– 1/4 чаена лъжичка канела на прах
– 1/4 чаена лъжичка чили на прах (по избор за пикантност)

Подправка:
– 1/4 чаша настърган пресен магданоз
– 1/4 чаша настърган пресен копър
– Лимонови сезонови

Инструкции:

1. Пригответе Кускуса:
1. В среден тенджер прокайте зеленчуковия бульон или водата. Добавете сол на вкус.
2. Разбъркайте кускуса, покрийте тенджерата и махнете от котлона. Оставете да постои за около 5 минути, или докато течността се абсорбира.
3. Разперете кускуса с вилица, след което добавете 1 супена лъжица зехтин.

2. Сгответе Зеленчуците:
1. Загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям тиган на средна температура.
2. Добавете нарязаната червена лук и чесън. Гответе за 2-3 минути, докато омекнат.
3. Добавете нарязаните тиквички, морков и чушки. Гответе за около 5-6 минути, докато зеленчуците омекнат.
4. Разбъркайте надените наденици и пресечените чери доматчета, гответе още 2-3 минути.

2. Добавете Подправките:
1. В малка купа смесете заедно кимиона на прах, копъра на прах, куркумата на прах, паприката на прах, канелата на прах и чилия на прах (ако използвате).
2. Посипете сместа с подправките върху зеленчуците в тигана. Добре разбъркайте, за да покриете равномерно зеленчуците с подправките. Гответе още 2 минути.

3. Смесете и Поднесете:
1. Добавете приготвения кускус към тигана със зеленчуковата смес. Нежно разбъркайте, за да се смесят всички съставки.
2. Подправете с още сол и черен пипер на вкус.

4. Поднесете и Гарнирайте:
1. Прехвърлете Кускусът с Плодове и Екзотични Подправки на сервиращо чинийка.
2. Гарнирайте с настърган пресен магданоз и копър.
3. Поднесете с настрана лимонови сезонови за допълнително изпъкване на вкуса.

Настанете се и се насладете на този вкусен и ароматен Кускус с Плодове и Екзотични Подправки като самостоятелно ястие или до вашите любими гриловани белтъци.

Don't Miss

Homemade Creamy Baked Macaroni and Cheese

Домашно кремаво печено макарони със сирене

Домашна кремава печена макаронена сирене Разкошавайте се с вкусовете на
Jambalaya: A Flavorful Creole Delight to Transport Your Taste Buds to New Orleans

Джамбалая: Вкусно креолско удоволствие, което ще пренесе вашия вкусови бутони в Ню Орлийнс

Джамбалая: Вкусно креолско удоволствие, което ще пренесе вашите вкусови рецептори