Mariusz Lewandowski
Κουίς με τζαλαπένο και ζαμπόν: Ένα Πικάντικο και Γευστικό Χαρεμάτισμα
Η κουίς με τζαλαπένο και ζαμπόν είναι ένα υπέροχο και γευστικό πιάτο που συνδυάζει την απαλή κρεμώδη υφή μιας κλασικής κουίς με την πικάντικη γεύση των τζαλαπένο και την καπνιστή γεύση του ζαμπόν. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό, brunch ή ακόμη και για ένα ελαφρύ δείπνο. Η συνδυασμένη γεύση θα ενθουσιάσει τις αισθήσεις σας και θα σας αφήσει με επιθυμία για περισσότερο. Ας καταδύσουμε στη συνταγή.
Συστατικά:
– 1 προμημένη τηγανίτα
– 6 μεγάλα αυγά
– 1 φλιτζάνι γάλα μισό και μισό
– 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
– 1/2 φλιτζάνι ζαμπόν σε κυβάκια
– 1/4 φλιτζάνι τζαλαπένο ψιλοκομμένο (χωρίς τη σπορά για πιο ήπια γεύση)
– 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια
– 1/2 κουταλάκι αλάτι
– 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
– 1/4 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Ανοίξτε την τηγανίτα και τοποθετήστε τη σε μια φόρμα πίτας 9 ιντσών. Κόψτε τυχόν περίσσευμα τηγανίτας και κυμαύτε τις άκρες αν το επιθυμείτε.
3. Σε ένα μεσαίο μπωλ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και το μισό γάλα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
4. Προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ, το ζαμπόν σε κυβάκια, το τζαλαπένο σε κυβάκια και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο μείγμα αυγών. Αναδεύστε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα.
5. Αρωματίστε το μείγμα με αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Ανακατέψτε ξανά.
6. Ρίξτε το μίγμα αυγών στην προετοιμασμένη τηγανίτα, διασκορπίζοντάς το ομοιόμορφα.
7. Τοποθετήστε την κουίς στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε την για 35-40 λεπτά, ή μέχρι το γέμισμα να σταθεροποιηθεί και η επιφάνεια να γίνει χρυσαφί. Μπορείτε να ελέγξετε το ψήσιμο με ένα ξυλάκι από την κεντρική περιοχή. Πρέπει να βγει καθαρό.
8. Βγάλτε την κουίς από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει περίπου για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.
Αυτή η κουίς με τζαλαπένο και ζαμπόν είναι καλύτερο να απολαμβάνεται ζεστό, αλλά μπορεί να σερβίρεται και σε θερμοκρασία δωματίου. Συνδυάστε το με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα. Απολαύστε την κουίς σας με μια πρόσθετη πιπεράτη σάλτσα αν σας αρέσει ακόμη πιο πικάντική!
