Киноа и сладки картофи в купа с дресинг от портокал и джинджифил.

2024-09-01
Quinoa and Sweet Potato Bowl with Orange-Ginger Dressing

Касерола с киноа и сладък картоф с оранжево-джинджифилов дресинг

Касеролата с киноа и сладък картоф с оранжево-джинджифилов дресинг е хранително и пълноценно ястие, което включва здравословни съставки като киноа, сладки картофи и жив дресинг от оранжево и джинджифил. Това ястие е идеално за обяд или вечеря и може лесно да се персонализира с любимите ви зеленчуци и алтернативи на протеин.

Съставки ###

За Касеролата:
– 1 чаша киноа
– 2 средни сладки картофа, очистени и нарязани
– 1 чаша бебешки спанак
– 1 чаша нахут, отцеден и изплакнат
– 1/4 чаша червен лук, нарязан на тънки филийки
– 1 авокадо, нарязано
– 1 супена лъжица зехтин
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/4 чаена ч. л. черен пипер

За Оранжево-Джинджифиловия Дресинг:
– 1/4 чаша прясно изцеден сок от оранжеви
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица оризов оцет
– 1 супена лъжица мед или кленов сироп
– 1 чаена лъжица настърган джинджифил
– 1 скилидка чесън, настъргана
– Сол и пипер на вкус

Инструкции ###

1. Приготвяне на Киноата:
– Изплакнете киноата с студена вода.
– В голям тиган, заварете 2 чаши вода.
– Добавете киноата, намалете огъня на ниско, покрийте и варете около 15 минути, докато киноата се свари и водата се абсорбира. Разрошете с вилица и оставете настрани.

2. Печене на Сладките Картофи:
– Загрейте фурната на 200°С.
– Задушете нарязаните сладки картофи с зехтин, сол и пипер.
– Разпределете ги на тава и печете 25-30 минути, докато станат меки и златисти.

3. Приготвяне на Оранжево-Джинджифиловия Дресинг:
– В малка купа разбийте заедно сока от оранж, зехтина, оризовия оцет, мед (или кленовия сироп), настъргания джинджифил и настъргания чесън.
– Овкусете със сол и пипер на вкус.

4. Сглобяване на Касеролата:
– В големи купи за сервиране разделете киноата, печените сладки картофи, спанака, нахута и червения лук.
– Нагоре нарежете авокадото.

5. Полейте и Сервирайте:
– Полейте приготвените купи с оранжево-джинджифиловия дресинг.
– Разбъркайте и сервирайте веднага.

Забележки ###
– Не се колебайте да добавите други топинги като ядки, семена или допълнителни зеленчуци, за да отговарят на вашите вкусове.
– За повече протеинов тласък, разгледайте добавянето на печена пилешка пържола, тофу или скариди.

Don't Miss

The Ultimate Smoked Quail with Garlic Sauce Extravaganza

Неповторимо пушено пъдпъдъче със здравословен сос от чесън

Невероятно коприва с патладжан со сос от чесън Описание: Опитайте
The Rich and Rewarding World of Beef Wellington

Богатият и благодатен свят на Beef Wellington

Богатият и Наградителен Свят на Бийф Уелингтън Бийф Уелингтън е