John Washington
Паста Фетучини с Печени Зеленчуци и Кремообразен Сос Алфредо
Тази прекрасна Паста Фетучини с Печени Зеленчуци и Кремообразен Сос Алфредо е ситно и удовлетворително вегетарианско ястие, идеално за уютна вечеря у дома. Комбинирайки богатите, пикантни вкусове на домашен сос Алфредо със свежестта на печените зеленчуци, това ястие е и разкошно и пълноценно.
Съставки:
– 12 унции паста фетучини
– 1 лъжица зехтин
– 1 чаша цветчета броколи
– 1 чаша нарязани пиперки (червени, жълти или зелени)
– 1 чаша нарязан дюшес
– 2 скилидки чесън, ситно нарязан
– 1 чаша краве сметана
– 1 чаша настърган Пармезан
– Сол и черен пипер на вкус
– Пресен подправен магданоз за украса
Инструкции:
1. Сварете пастата фетучини съобразно инструкциите на опаковката, докато стане копринено. Изцедете и оставете настрани.
2. Загрейте зехтинa в голяма тиган на средно огнище. Добавете нарязания чесън и задушете за около 1 минута до да покаже аромат.
3. Добавете броколи, пиперки и дюшеса в тигана. Гответе зеленчуците за около 5-7 минути, като разбърквате от време на време, докато станат нежни, но все още леко хрупкави.
4. Изсипете кравето сметана и доведете до кипене. Оставете да къкри за няколко минути, като разбърквате често, докато малко се плътни.
5. Разбъркайте настъргания Пармезан докато стопи и сосът стане кремообразен. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
6. Добавете сварената паста фетучини в тигана и разбъркайте добре, за да се смешат всички съставки, като се уверите, че пастата е добре покрита със соса.
7. Наведнегоре веднага, украсете с нарязан пресен магданоз.
Настанете си у дома Пастата Фетучини с Печени Зеленчуци и Кремообразен Сос Алфредо – перфектна комбинация от здравословни зеленчуци и пикантна кремообразна паста.
