Seweryn Dominsky
Печена пиперка от жълта чушка и фета: Вкусно угощение за всички сезони
Този ярък и сочен ястия комбинира сладкия и кисел вкус на жълтите чушки с кремавите и солени нотки на сиренето фета. Подходящ за закуска, лек обяд или гарнитура, печената пиперка от жълта чушка и фета е лесна за приготвяне и оставя трайно впечатление със своите красиви цветове и богат вкус.
Съставки:
– 2 големи жълти чушки, нарязани
– 1 средно голямо червено лукче, нарязано на тънки филийки
– 2 супени лъжици зехтин
– 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
– 4 големи яйца
– 1/4 чаша прясно мляко
– 150 грама счукано сирене фета
– 1/4 чаша нарязан пресен босилек
– Сол и черен пипер на вкус
– Прищипка чили флейкове (по избор)
– 2 супени лъжици настърган пармезан
Инструкции:
1. Загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Пригответе чушките: В тиган загрейте зехтина на средно топло. Добавете нарязаните жълти чушки и червеното лукче. Задушете за около 5-7 минути или докато зеленчуците омекнат. Добавете нарязания чесън и задушете още 1 минута. Премахнете от котлона и оставете да се охлади леко.
3. Смесете основата с яйцата: В голяма купа разбийте яйцата и млякото докато се смесят добре. Добавете счуканото фета сирене, нарязания босилек, солта, черния пипер и чили флейковете (ако се използват).
4. Комбинирайте съставките: Добавете задушената смес от жълти чушки и лук към сместа с яйца. Разбъркайте, за да се разпредели равномерно.
5. Пригответе за печене: Леко намажете подходяща за печене тава или касеролна чиния (приблизително 8×8 инча или подобен размер). Излейте сместа в чинията, разпределете я равномерно.
6. Печете: Посипете върха с настъргания пармезан. Поставете чинията в предварително загрята фурна и печете около 25-30 минути или докато яйцата се свържат и върхът стане леко златист.
7. Сервирайте: Оставете ястието да изстине за няколко минути преди сервиране. Нарежете на парчета и сервирайте топло.
Тази печена пиперка от жълта чушка и фета улавя същността на простота и вкусност с всяка хапка. Нейното забележително представяне и богат вкус я правят отличен избор за всяко събитие. Насладете се!
