Joe Roshkovsky
Фритата с Джамбон дьо Байон и Фета Зукини: Вкусна френска наслада
Тази вкусна фритата комбинира богатите вкусове на Джамбон дьо Байон, популярно френско пушено месо, с кремообразния вкус на фета сирене и свежия вкус на тиквички. Идеален за закуска, обяд или лека вечеря, това ястие съчетава превъзходни съставки, за да създаде еуфорично кулинарно изживяване с всяка закуска. Това е елегантен, но лесен за приготвяне рецепт, който определено ще впечатли вашите гости и ще ви радва вкусовите рецептори.
Съставки:
– 5 големи яйца
– 1/4 чаша мляко
– 100 г Джамбон дьо Байон (или всяко висококачествено пушено месо), нарязано на тънки филийки
– 1 средно тиквички, настъргани
– 1/2 чаша фета сирене, настъргано
– 1 малък лук, ситно нарязан
– 2 скилидки чесън, ситно нарязан
– 2 с.л. зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
– Прясна магданоза, настърган (за гарниране)
Инструкции:
1. Подгрейте вашата фурна на 375°F (190°C).
2. Загрейте зехтина в голяма тава, която може да се постави във фурната, на средно висока температура.
3. Добавете нарязания лук в тавата и задушете, докато стане прозрачен, около 5 минути.
4. Добавете наситно нарязания чесън и настърганата тиквички, гответе още 3-4 минути, докато тиквичките омекнат и изпари излишната влага.
5. Поставете настърганите на тънко филийки Джамбон дьо Байон равномерно върху задушените зеленчуци.
6. В средна купа, разбийте заедно яйцата, млякото, солта и пипера.
7. Изсипете сместа от яйцата върху зеленчуците и месото в тигана.
8. Разпределете равномерно настърганото фета сирене върху сместа от яйцата.
9. Гответе на печката за около 4-5 минути, докато краищата на фритатата започнат да се стягат.
10. Прехвърлете тигана в предварително загрятата фурна и печете за 15-20 минути или докато фритатата изпече напълно и стане златиста отгоре.
11. Извадете тиганата от фурната и оставете фритатата да изстине за няколко минути преди нарязване.
12. Поднесете с прясно нарязан магданоз преди сервиране.
Сервирайте своята фритата с Джамбон дьо Байон и Фета Зукини топла или на стайна температура, заедно с хрупкава зелена салата за пълен обяд. Насладете се на хармоничното сливане на вкусовете от тази вкусна френска вдъхновена фритата!
