Декадентен Шоколадов Куиноа Кейк: Радост за Хора с Глутенна Непоносимост

Декадентски Шоколадово Торта с Киноа: Вкусна Десерт без Глутен

Тази Декадентска Шоколадова Торта с Киноа е богата и сочна десертна наслада, подходяща за тези, които търсят безглутенова опция. Киноата дава на тортата уникална текстура и добавя хранителен буст. Подходяща е за всякакъв повод, било то за празненство на специално събитие или просто удовлетворяване на чоколадовия си пързал.

Съставки:

• 1 чаша киноа
• 2 чаши вода
• 1/2 чаша мляко
• 4 големи яйца
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 3/4 чаша кокосово масло, разтопено и охладено
• 1 1/2 чаши захар
• 1 чаша какаов прах без захар
• 1 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода
• 1/2 ч.л. сол

Инструкции:

1. Започнете с готвенето на киноата. Изплакнете 1 чаша киноа с хладна вода. Поставете я в средна тенджера с 2 чаши вода. Закипете, след което намалете огъня и варете, покрито, за 15 минути или докато водата се абсорбира и киноата омекне. Махнете от котлона и оставете да се охлади.
2. Загрейте фурната на 350°F (175°C). Намажете и наструпайте с брашно две кръгли тави с диаметър 8 инча.
3. В блендер или процесор за храна смесете сварената киноа, млякото, яйцата, ваниловия екстракт и кокосовото масло. Разбийте докато стане гладко.
4. В голяма купа за смесване разбийте захарта, какаовият прашек, бакпулвера, содата и солта.
5. Добавете течните съставки към сухите и разбъркайте докато се смесят добре.
6. Разделете сместа равномерно между двата приготвени плика за торта.
7. Изпечете в предварително загрята фурна за 30-35 минути или докато клечка вкарана в средата на тортата излезе чиста.
8. Оставете тортите да се охладят в тавите за около 10 минути, след което ги извадете върху мрежа, за да се охладят напълно.
9. След като тортите са напълно охладени, можете да ги намажете и декорирате както желаете. Проста ганаш или любим крем ще допълнят перфектно богатия вкус на шоколада.

Наслаждавайте се на вашата Декадентска Шоколадова Торта с Киноа със семейството и приятели или си поглезете с парче само за себе си!