Mariusz Lewandowski
Вкусна пикантно панирана печена пилешка пържола
Пикантно панираната печена пилешка е ароматно и сочно ястие, което съчетава нежни пилешки гърди с хрупкава панирана кора с билки. Това ястие е перфектно за семейна вечеря или специално събитие и със сигурност ще впечатли с ароматния си вкус и билковите подправки.
Необходими продукти:
– 4 броя безкостни, безкожни пилешки гърди
– 1 чаша панировъчни трохи
– 1/2 чаша настърган пармезан
– 1 супена лъжица нарязани листа пресен мащерка
– 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
– 1 супена лъжица нарязан свеж петрушка
– 1 супена лъжица дижонска горчица
– 2 супени лъжици зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
– Лимонови четвъртинки за сервиране (по избор)
Инструкции:
1. Подгответе фурната:
Предварително загрейте фурната на 190°C.
2. Пригответе билковата панировка:
В неголяма купа смесете панировъчните трохи, настъргания пармезан, нарязания мащерка, розмарин и петрушка. Разбъркайте добре.
3. Подправете пилешкото месо:
Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер. Намажете тънък слой дижонска горчица върху всяка гърда.
4. Облячете пилешкото месо:
Натиснете пилешките гърди с горчицата надолу в сместа с трохи, за да бъдат равномерно покрити с панировката. Натиснете здраво, така че панировката да залепи за пилешкото месо.
5. Печете пилешкото месо:
Поставете панираните пилешки гърди на тава, покрита с хартия за печене. Полейте пилешките гърди със зехтина, за да помогнете за зараждането. Печете за 25-30 минути, или докато пилешкото месо е готово и панировката е златисто кафява и хрупкава.
6. Сервирайте:
Извадете пилешкото месо от фурната и оставете да почива няколко минути преди сервиране. Поднесете със сок от лимон по желание.
Насладете се на Вашата вкусна пикантно панирана печена пилешка с любими зеленчуци или свежа салата за пълноценна вечеря!
