Joe Roshkovsky
Вкусни пържени пържоли от дива индийка с мариновка от билки
Това вкусно ястие включва сочни пържоли от дива индийка, мариновани до съвършенство в смес от пресни билки и подправки. Мариновката придава на индийката богат, ароматен вкус, който със сигурност ще впечатли. Идеални за семейна вечеря или специално събитие, тези пържоли се пекат до златисто-кафяв цвят, като резултатът е меко, сочно месо, което лесно се отделя от костите.
Съставки:
– 4 пържоли от дива индийка
– 1/4 чаша зехтин
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица мед
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 2 супени лъжици пресен розмарин, нарязан
– 2 супени лъжици пресен джоджен, нарязан
– 1 супена лъжица пресен салвия, нарязан
– 1 лимон, настискан
– Сол и пипер на вкус
Инструкции:
1. Пригответе мариновката:
В купа за разбиване разбийте заедно зехтина, соевия сос, меда, настъргания чесън, нарязания розмарин, джоджен, салвията и сока от лимона. Добавете сол и пипер на вкус.
2. Мариноване на пържолите:
Поставете пържолите от дива индийка в голям затворим пластмасов плик или на неголяма чиния. Изсипете мариновката върху пържолите, като се уверите, че са добре покрити. Затворете плика или покрийте чинията и сложете в хладилника за поне 4 часа или предпочитано през нощта, за да се смекчат вкусовете.
3. Подгрейте фурната:
Когато сте готови да готвите, загрейте фурната на 375°F (190°C).
4. Опечете пържолите:
Извадете пържолите от мариновката и ги поставете на тава, покрита с пергамент или слабо намазана питка. Запазете мариновката за поливане. Опекете пържолите в предварително загрятата фурна за около 45-55 минути или докато месото е нежно и вътрешната температура достигне 165°F (74°C). Поливайте пържолите със запазената мариновка на всеки 15 минути, за да са сочни и вкусни.
5. Поднесете:
След като се сварят, извадете пържолите от фурната и ги оставете да почиват за няколко минути преди поднасяне. Насладете се на вкусните си пържоли от дива индийка с любимите си гарнитури, като печени зеленчуци или свежа салата.
Тези пържоли от дива индийка със сигурност ще бъдат хит на вашето следващо семейно събиране, предоставяйки изобилие от билки и подправки, които вдигат на най-високо ниво естествените вкусове на индийката.
