John Washington
Вкусната мексиканска зелена салса верде екстраваганца
„`html
Тази салса верде е наситена и вкусна зелена салса, която е основен елемент в мексиканската кухня. Изработена от свежи томатили, чушки и билки, тази салса е идеална за топинг на такос, потапяне на тортила чипс или добавяне на пикантност към всяко ястие. Пълна с ярки вкусове и лека киселинка, тя определено ще стане любима в домакинството ви.
Съставки:
– 1 паунд свежи томатили, обелени и измити
– 1-2 чушки халапеньо или серано (в зависимост от желаната пикантност), със стъбла
– 1 малка глава лук, на четири части
– 2 скилидки чесън, почистени
– 1/2 чаша пресни листа магданоз
– 1 супена лъжица пресен лимонов сок
– Сол на вкус
Инструкции:
1. Предварително загрейте фурната на 425°F (220°C). Поставете хартия за печене или алуминиево фолио в тавата за печене за лесно почистване.
2. Поставете томатилите, чушките, лука и чесъна на предварително приготвената тава за печене. Печете в предварително загрялата фурна за около 15-20 минути, докато томатилите се омекнат и започнат да потъмнеят.
3. Извадете тавата за печене от фурната и оставете зеленчуците да се охладят за няколко минути.
4. Прехвърлете изпечените зеленчуци в блендер или фууд процесор. Добавете магданоза, лимоновия сок и щипка сол. Изблъскайте докато стане гладко.
5. Опитайте и коригирайте подправките с допълнителна сол или лимонов сок, ако е необходимо.
6. Прехвърлете салса верде в купа и оставете я да се охлади до стайна температура. Можете да я сервирате веднага или да я охладите в хладилника за по-късна употреба. Вкусовете ще се развият още повече след няколко часа в хладилника.
Насладете се на изисканата и пикантна мексиканска салса верде екстраваганца с любимите си ястия!
„`
Тази салса верде не само е лесна за приготвяне, но също така е универсално допълнение към вашата кухня, приносещо взрив от вкус на множество ястия.
