Вкусен подправен агнешки бургер с печени червени чушки и розмаринов айоли с чесък
„`html
Този гурме агнешки бургер е изкушаваща вариация на класическия, увенчан с ароматни червени чушки и кремообразно розмариново чесново айоли. Сочният агнешки патешки, пропитан с ароматни подправки и свежи билки, предлага наситен вкусов профил, докато печените червени чушки добавят сладък и пушлив нюанс, който перфектно допълва пикантния бургер. Розмариновото чесново айоли придава богат и ароматен завършек, като прави този бургер наистина удоволствие за вкуса по време на всяко хапване.
Съставки:
- 1 паунд (около 450 г) агнешко каймак
- 1 червена чушка, нарязана на ленти
- 1 жълта чушка, нарязана на ленти
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 чаена лъжичка свеж розмарин, нарязан на ситно
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- Сол и черен пипер на вкус
- 4 бургер бриош питки
- 1/2 чаша майонеза
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица пресен хвощ
- 4 филенца от любим сирене (по избор)
- Зелена салата и резени домати за сервиране (по избор)
Инструкции:
- ###Печете червените чушки:### Предварително загрейте фурната на 200°C. Наредете лентите от чушки на тава за печене, поръсете ги с зехтин и насолете и пиперете. Разбъркайте за да се покрият. Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, или до когато чушките станат нежни и леко изгорени.
- ###Пригответе айолито:### В малка купа смесете майонезата, настърганият чесън, нарязания розмарин и лимоновия сок. Разбъркайте добре, след което овкусете със сол и черен пипер на вкус. Оставете настрани.
- ###Направете агнешките патешки:### В голяма купа смесете агнешкия каймак, настърганият чесън, кимиона, пушения пипер, смляния кориандър и нарязания петрушка. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато всички съставки се разпределят равномерно. Формирайте сместа на 4 равни патешки.
- ###Сгответе патешките:### Загрейте голяма тиган или скара на средно висока температура. Отгответе агнешките патешки за около 4-5 минути от всяка страна, или докато се сготвят според вашето предпочитание. Ако ползвате сирене, сложете филенце на всяка патешка в последната минута от готвене и покрийте за да се стопи.
- ###Сглобете бургерите:### Леко подсушете бургер бриош питките. Намажете щедра доза розмариново чесново айоли на долните части на питките. Поставете патешката на всяка питка, след което покрийте с печените червени чушки, зелена салата и резени домати (по желание). Покрийте с горните части на питките.
- ###Сервирайте и насладете се:### Сервирайте агнешките бургери веднага с любимите си гарнитури или свежа салата.
Настанете се и се насладете на вашия вкусен агнешки бургер с печени червени чушки и розмариново чесново айоли!
„`
The source of the article is from the blog girabetim.com.br