John Washington
Удоволствие от резените кисели краставици с пиле и соте Делайт
Разкошавайте в живите вкусове на Удоволствието от резените кисели краставици с пиле и соте, хранително и вкусно азиатско ястие, което е идеално за бързи вечерни вечери. Съчетавайки нежни парченца пиле, хрупкава краставица и палитра от цветни зеленчуци, това ястие е подобрено с ароматни сосове, ароматни подправки и деликатни нотки на джинджифил и чесън. Насладете се на това ястие самостоятелно или го сервирайте с ориз или лапарте за пълен заведър.
Съставки:
– 1 паунд (450 г) пилешко филе, нарязано на тънки ленти
– 3 чаши настъргана зелена краставица
– 1 червен пипер, нарязан на платове
– 1 жълт пипер, нарязан на платове
– 1 средна морков, нарязана на тънки ленти
– 1 малка лук, нарязана на тънки ленти
– 2 скилидки чесън, нарязани
– 1-инчово парче джинджифил, нарязано
– 3 супени лъжици сой соус
– 2 супени лъжици хайверен сос
– 1 супена лъжица оризов оцет
– 1 супена лъжица растително масло
– 1 чаена лъжица сусамово олио
– 1 супена лъжица царевично нишесте, разбито с 2 супени лъжици вода (по желание, за затвърдяване)
– Сол и пипер на вкус
– Сварен ориз или лапарте (по избор за сервиране)
Инструкции:
1. Приготовете пилешкото месо и зеленчуците:
– В купа смесете нарязаното пилешко с 1 супена лъжица соев сос и щипка пипер. Оставете настрана да потопи докато приготвите зеленчуците.
– Съберете и подгответе краставицата, пиперите, моркова, лука, чесъна и джинджифила.
2. Сгответе пилешкото месо:
– Загрейте растителното масло в голям тиган или уок на средно висока температура.
– Добавете нарязаното пилешко и го запържете за около 5-6 минути, или докато пилешкото се свари напълно и леко загори. Извадете пилешкото от тигана и оставете настрана.
3. Соте на зеленчуците:
– В същия тиган, добавете още малко масло, ако е необходимо, след това добавете лука, чесъна и джинджифила. Запържете за около 1-2 минути, докато понесът аромат.
– Добавете пиперите, моркова и краставицата. Сотирайте за около 4-5 минути, докато зеленчуците омекнат и запазят хрупкавостта си.
4. Смесете съставките:
– Върнете свареното пилешко в тигана и го смесете със зеленчуците.
– Добавете останалите 2 супени лъжици соев сос, хайверен сос, оризов оцет и сусамово олио. Разбъркайте добре.
– Ако предпочитате по-гъста сос, добавете разтвора от царевичното нишесте и разбъркайте докато сосът затегне леко.
5. Приключете и сервирайте:
– Опитайте и коригирайте подправката със сол и пипер, ако е необходимо.
– Сервирайте топло върху сварен ориз или лапарте, ако желаете.
Насладете се на вашето вкусно Удоволствие от резените кисели краставици с пиле и соте, пълно с хранителни зеленчуци и нежно пилешко месо, целувано с перфектното равновесие на ароматни вкусове!
