Бавно готвено ямайско пиле с подправка джерк, див ориз и вкусно ананасово салса

2024-09-12
Slow-Cooked Jamaican Jerk Chicken with Wild Rice and a Delightful Pineapple Salsa

Изкушение с пилешко от Ямайка на бавно готвене с див ориз и приятна салата от ананас

Това изкушение с пилешко от Ямайка на бавно готвене с див ориз и приятна салата от ананас е вълнуващо съчетание от подправки и сладост, създадено, за да пренесе вашите вкусови рецептори към живите аромати на Карибите. Нежно, мариновано пилешко бавно се готви до съвършенство и се сервира с пухкав див ориз, допълнен от освежаваща салата от ананас, която добавя свежест и сладост.

Съставки ###

За пилешкото от Ямайка:

– 4 пилешки бутчета (с кост и кожа)
– 1 супена лъжица смлян ароматен пипер
– 1 супена лъжица изсъхнал равнец
– 2 чаени лъжички кайенско чушло
– 2 чаени лъжички смлян черен пипер
– 2 чаени лъжички смлян салвия
– 2 чаени лъжички смлян мускатов орех
– 2 чаени лъжички смлян канела
– 1 супена лъжица чесново пушено
– 1 супена лъжица кафяв захар
– 1/2 чаша соев сос
– 1/2 чаша бял оцет
– 1 лимон, изцеден
– 1 чили пипер на счупено, изсечен (или хабанеро за по-малко пикантност)
– 4 пресни кромидчета, настъргани
– 2 скилидки чесън, нарязани
– 1 парче джинджифил на големина на палец, настърган

За дивия ориз:

– 1 чаша див ориз
– 3 чаши пилешки бульон
– 1 супена лъжица масло
– Сол на вкус

За салатата от ананас:

– 1 чаша пресен ананас, нарязан на кубчета
– 1/2 червен пипер, нарязан на кубчета
– 1/4 червен лук, нарязан на ситно
– 1 джалапено, настъргано
– 1/4 чаша пресен копър, нарязан
– 1 лимон, изцеден
– Сол на вкус

Инструкции ###

1. Пригответе марината за пилешкото:

1. В голяма купа сложете смляните подправки – ароматен пипер, равнец, кайенско чушло, черен пипер, салвия, мускатов орех, канела, чесново пушено и кафява захар.
2. Добавете соевия сос, белия оцет, лимоновия сок, чили пипера, пресните кромидчета, чесъна и джинджифила в купата. Добре разбъркайте, за да получите марината.

2. Мариноване на пилешкото:

1. Добавете пилешките бутчета в купата и ги объркайте добре, за да се покрият равномерно с марината.
2. Покрийте купата с пластмасово фолио и сложете в хладилника за поне 2 часа, най-добре през нощта за най-добър вкус.

3. Гответе пилешкото:

1. Подгрейте вашия бавен котлон.
2. Прехвърлете маринованите пилешки бутчета в бавния котлон и изсипете върху тях останалата марината.
3. Гответе на ниска температура за 6-8 часа или на висока температура за 3-4 часа, докато пилешкото стане нежно и напълно приготвено.

4. Гответе дивия ориз:

1. Измийте дивия ориз под студена вода.
2. В средно голям тенджер сипете пилешкия бульон и го оставете да заври.
3. Добавете дивия ориз и маслото, след което намалете температурата на котлона.
4. Покрийте и оставете да къкри 45-50 минути или докато оризът стане нежен и попие течността.
5. Размърдайте ориза с вилица и подправете със сол на вкус.

5. Пригответе салатата от ананас:

1. В средна купа смесете ананаса, червения пипер, червения лук, джалапеното и копъра.
2. Добавете лимоновия сок и солта, разбъркайки добре.
3. Оставете салатата да постои поне 15 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.

6. Сервирайте:

1. Подредете пилешкото от Ямайка на бавно готвене до дивия ориз.
2. Горе на тях добавете салатата от ананас и поръсете с още пресен копър, ако желаете.
3. Насладете се на Вашето изкушение с пилешко от Ямайка на бавно готвене с див ориз и приятна салата от ананас!

Това ястие улавя същността на карибската кухня със своите смели подправки, нежно пилешко и жива салса. Идеално за вечерна вечеря или уикенд пиршество, този рецепт определено ще докара вкуса на островите на вашата маса.

Don't Miss

Exquisite Quinoa and Prawns with Spicy Pepper Sauce

Изискана киноа и скариди с пикантен сос от чушки

Изискана киноа и козмари с пикантен сос от чушка Киноа,
Quinoa Stuffed Acorn Squash: A Nutritious and Delicious Autumn Delight

Пълнени тиквички с киноа: Хранителна и вкусна есенна наслада

Пълнени тиквички с киноа: Полезен и вкусен есенен разкош Пълнените