Ароматни виетнамски пролетни рула

2024-06-24
Savory Vietnamese Spring Rolls

Вкусни виетнамски пролетни рула

Виетнамските пролетни рула, известни още като Гỏi Cuốn, са свежо и здравословно ястие, което съчетава креветки, зеленчуци, билки и оризови лещи, обвити в деликатно оризово хартия. Тези рула обикновено се сервират с вкусен соево-арахисов сос. Те предлагат освежаващо съчетание от аромати и текстури, което ги прави перфектна предястие или леко ястие.

Продукти:

За пролетните рула:
– 12 броя оризови хартиени обвивки
– 1/2 фунт креветки, почистени и разделени
– 4 унции оризови лещи
– 1 средна морков, настъргана на тънки плочки
– 1/2 краставица, настъргана на тънки плочки
– 1 чаша прясна мента
– 1 чаша прясен копър
– 1 чаша прясна босилекови листа
– 1 чаша настърган зелен лист

За соево-арахисовия сос:
– 1/2 чаша соев сос
– 1/4 чаша кравидово масло
– 2 с.л. соев сос
– 1 с.л. оризов оцет
– 1 скилидка чесън, настърган
– 1/4 чаша вода
– Слято арахисово масло за сервиране

Инструкции:

За пролетните рула:
1. Сварете креветките в кипяща вода, докато станат розови и се покрият с бяло, около 2-3 минути. Извадете от водата, оставете да се охладят и нарежете на половини по дължина.
2. В същата тенджера, сварете оризовите лещи според инструкциите на опаковката. Отцедете и изплакнете със студена вода.
3. Подгответе голяма купа с топла вода. Потопете една оризова обвивка във водата за около 5 секунди, за да омекне. Сложете я на чиста повърхност.
4. На долния трет от обвивката, сложете малка порция оризови лещи, някои моркови, краставица, зеленчуци и билки. Навърху поставете 2-3 половини креветки.
5. Сгънете страните на обвивката върху плътният руло отдолу нагоре. Повторете процеса с останалите обвивки и плънки.

За соево-арахисовия сос:
1. В малка купа разбийте заедно соевия сос, кравидовото масло, соевия сос, оризовия оцет и настъргания чесън. Постепенно добавяйте вода, докато сосът достигне желаната ви консистенция.
2. Сервирайте със слято арахисово масло.

Поднасяне:
1. Наредете пролетните рула на сервираща платформа.
2. Сервирайте със соево-арахисовия сос отстрани за потапяне.

Научете се насладите на тези вкусни виетнамски пролетни рула като чудесно предястие или освежаващо основно ястие!

Don't Miss

Hearty Dutch Oven Chicken and Dumplings

„Сърдечно пилешко и пържени кюфтета в холандска печка“

Сърдечна пилешка с плюшени кюфтета в холандска печка Това ястие
Chef’s Special French Beef Stew: A Flavorful Journey Through Classic French Cuisine

Гозбата на главния готвач: Френско говеждо яхнище – вкусен пътепровод през класическата френска кухня

Шеф Специално Френско Говеждо Яхния: Вкусно Пътуване През Класическата Френска