John Washington
Класически Фетучини Алфредо: Кремаво Италианско Наслада
Насладете се на класическото италианско ястие от паста, Фетучини Алфредо, което съчетава богат сметана, ароматен пармезан и копринено-меки фетучини. Тази кремава наслада е идеална за уютна вечеря, която е бърза и впечатляващо вкусна. Фетучини Алфредо, обичан фаворит, е лесен начин да донесете вкус на италианската кухня на вашата маса.
Съставки:
– 12 унции фетучини паста
– 1 чаша течна сметана
– половин чаша несолено краве масло (1 блок)
– 1,5 чаши настърган пармезан
– 2 скилидки чесън, ситно нарязани
– Сол и черен пипер на вкус
– Прясно нарязан магданоз за поръсване (по избор)
Инструкции:
1. Сварете пастата: В голям съд със солена вряща вода, сварете фетучините според указанията на опаковката до ал денте. Отцедете и отложете настрана.
2. Пригответе соса: В голяма тиган на средно топло, разтопете маслото. Добавете ситно нарязания чесън и задушете около 1 минута, докато изпари ароматът (без да се застава чесъна).
3. Добавете сметаната: Постепенно налейте течната сметана, като постоянно разбърквате. Загрейте я до леко кипене и гответе 3-4 минути, докато сосът започне да се загъстява леко.
4. Вмесете сиренето: Постепенно разбийте пармезана, по шепи, докато се разтопи напълно и сосът стане гладък. Продължавайте да кипите леко, разбърквайки от време на време, докато сосът се стопи и стане плътен (още 2-3 минути).
5. Обединете пастата и соса: Добавете сварените фетучини в тигана и разбъркайте добре, за да покриете пастата равномерно със соса Алфредо. Ако сосът е твърде гъст, можете да добавите малко вода от сварената паста, за да постигнете желаната консистенция.
6. Подправете: Опитайте соса и подправете със сол и черен пипер по желание.
7. Сервирайте: Разделете фетучини Алфредо на сервирни чинии. Поръсете с прясно нарязан магданоз, ако желаете, и сервирайте веднага.
Настанете се и се насладете на тази богата и кадифена Фетучини Алфредо, перфектна за топла вечеря, която задоволява както вкусовите рецептори, така и душата.
