Seweryn Dominsky
Привкусен Явански Зеленчуков Деликатес с Лапад и Мента
Опитайте живописните вкусове на Ява с този вкусен зеленчуков деликатес. Това ястие комбинира свежи зеленчуци, нежни лапад вермишели и малко мента, за да създаде симфония от вкусове и текстури. Лекото, но удовлетворително ястие предлага перфектно съчетание на хранителни вещества и вкус, което го прави идеален избор за здравословен обяд или вечеря. Допълнително, соленият арахидов сос издига ястието, осигурявайки богат и кремообразен завършек.
Съставки:
– 100г сушени лапад вермишели
– 1 средна морков, настъргана на тънки ленти
– 1/2 чаша зеле, настъргано на тънки ленти
– 1/2 чаша зърнени растения
– 1 малък червен пипер, настърган на тънки филийки
– 1/4 чаша пресна мента, нарязана
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица растително масло
– 2 скилидки чесън, смляни
– 1 малка глава кромид лук, финно нарязан
# За арахидовия сос:
– 1/4 чаша крави масло
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица лимонов сок
– 1 супена лъжица мед
– 1/4 чаени чаени чаени чаени чаенката чили пипер (опция)
– 1/4 чаша топла вода (дозирайте според нужда)
Инструкции:
1. Сварете Лапад Вермишели:
1. Загрейте тенджера с вода.
2. Добавете лапад вермишели и ги сварете според инструкциите на опаковката, обикновено около 3-5 минути.
3. Прецедете и изплакнете вермишелите под студена вода, за да спрете процеса на готвене и да предотвратите слепването им. Отложете ги настрана.
2. Пригответе Арахидовия Сос:
1. В малка купа смесете крави масло, соев сос, лимонов сок, мед и чили пипер (ако използвате).
2. Постепенно разбъркайте топлата вода, докато сосът достигне желаната консистенция. Отложете го настрана.
3. Задушете Зеленчуците:
1. Загрейте растителното масло в голяма тенджера или вок на средно висока температура.
2. Добавете смляния чесън и финно нарязания лук. Задушете, докато ароматът стане наситен и лъжичката стане прозрачна, около 2-3 минути.
3. Добавете настърганата червена морков, нарязаното зеле, зърнените растения и червения пипер. Задушете около 5-7 минути, докато зеленчуците станат нежни, но все още хрупкави.
4. Смесете и Поднесете:
1. Добавете сварените лапад вермишели в тенджерата с зеленчуците.
2. Полейте с соев сос и разбъркайте всичко заедно, докато се разбере и се загрее.
3. Махнете от котлона и внимателно обърнете нарязаната пресна мента.
4. Поднесете зеленчуковата и лапад вермишели смес в чиния и обилно я полейте с приготвения арахидов сос.
Научете се на този освежаващ и вкусен Явански Зеленчуков Деликатес с Лапад и Мента!
