"Устомен агнешки и спанак Фритата"

Устояващи гъби и спанак Фритата

Насладете се на вкусен и силен бранч с тази вкусна фритата с гъби и спанак. Изпълнена с богати аромати от задушени гъби, свеж спанак и разтопен сирене, тази фритата е перфектно съчетание от хранителност и вкус. Идеална за всяко хранене през деня, тя е бърза за приготвяне и невероятно наситена.

Съставки:
– 8 големи яйца
– 1/2 чаша мляко (цяло или по ваш избор)
– 1 чаша свеж спанак, нарязан
– 1 чаша гъби, нарязани
– 1/2 чаша настърган Пармиджано
– 1/2 чаша настърган моцарела
– 1 малка лук, нарязан на много ситно
– 2 скилидки чесън, нарязани на много ситно
– 2 супени лъжици зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
– Горска магданоз, нарязан (по избор)

Инструкции:
1. Загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. В голяма купа, разбийте яйцата и млякото докато се размешат добре. Оставете настрани.
3. Загрейте зехтина в тава, която може да издържа на висока температура във фурната, на средно ниво. Добавете лука и гответе докато стане прозрачен, около 3-4 минути.
4. Добавете чесъна и гъбите към тавата и задушете докато гъбите станат меки и освободят сок, приблизително 5-7 минути.
5. Подправете сол и черен пипер.
6. Сложете нарязания спанак и гответе докато увяне, около 2-3 минути.
7. Изсипете сместа от яйца върху зеленчуците в тавата. Нежно бъркайте, за да осигурите, че зеленчуците са равномерно разпределени.
8. Нахлувайте нарязания Пармиджано и моцарела отгоре на сместа от яйца.
9. Поставете тавата в загрята фурна и печете за 25-30 минути, или докато фритатата е напълно готова и леко златиста отгоре.
10. Извадете от фурната и оставете да изстине за няколко минути. Гарнирайте с пресен горски магданоз по желание.
11. Нарежете и сервирайте топло, наслаждавайки се на вкусните аромати на тази гъби и спанак фритата.