Mariusz Lewandowski
Уискит, джакфрут и джалапеньо екстраординарни обвивки
Тези уискит, джакфрут и джалапеньо екстраординарни обвивки са чудесно сливане на вкусовете, смесвайки сладкия и пикантен вкус на джакфрута с димливата пикантност на джалапеньо, всичко обвито с малко уискит. Това е креативно и уникално ястие, перфектно за авантюристични гурмани, които търсят нещо уютно и вълнуващо.
Съставки ###
За Плънката:
– 2 чаши млад джакфрут (консервиран или свеж), настърган
– 1 с.л. зехтин
– 1 средно голямо кромидче, фино нарязано
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 джалапеньо, ситно нарязано (включително семената за по-голяма пикантност)
– 1/4 чаша уискит
– 1 с.л. соев сос
– 1 чаена лъжичка пушена паприка
– Сол и черен пипер на вкус
За Обвивките:
– 4 големи цели тортили от цял жито
– 1 чаша настъргана зелена салата
– 1/2 чаша нарязани домати
– 1/4 чаша настъргано кашкавалче (най-добре чедър или пикантно джалапеньо кашкавалче)
– По избор: кисело мляко за сервиране
Инструкции ###
1. Пригответе Плънката от Джакфрут:
– Загрейте зехтина в голяма тиган на средно висока температура.
– Добавете нарязания кромид и гответе докато стане стъклест, около 5 минути.
– Задушете настъргания чесън и нарязаното джалапеньо, като готвите още 2-3 минути, докато се усети аромат.
– Добавете настъргания джакфрут в тигана, разбъркайте заедно с кромида, чесъна и джалапеньото.
– Полейте с уискит, соевия сос и поръсете с пушена паприка. Разбъркайте добре, за да покрие джакфрута.
– Подправете със сол и пипер на вкус.
– Оставете сместа да къкри около 10-15 минути, разбърквайки от време на време, докато джакфрутът абсорбира вкусовете и стане нежен.
2. Сглобете Обвивките:
– Загрейте тортилите от цял жито или на сух тиган или в микровълнова за по-лесно завиване.
– Сложете всяка тортила равномерно поръсена с плънката от джакфрут в средата.
– Надраскайте с настъргана зелена салата, нарязани домати и поръсете с кашкавал.
– По желание, покапайте с малко кисело мляко.
3. Завийте и Поднесете:
– Сгънете страните на тортилата и я завийте на опако.
– Сервирайте веднага, или ако предпочитате топъл разтопен кашкавал, загрейте обвивките в тиган, докато кашкавалът се разтопи.
Настанете се да се насладите на вашите Уискит, Джакфрут и Джалапеньо екстраординарни обвивки като уникална и изкусителна опция за хранене, която със сигурност ще впечатли!
