Karol Smith
Текс-Мекс Тейтър Тот Касерола: Смело сливане на югозападни вкусове и уютна храна
Тази Текс-Мекс Тейтър Тот Касерола е неподозирани сливане на смели югозападни вкусове и класическа уютна храна. Комбинирайки подправено говеждо месо, черни бобове, царевица и червени чушки, покрити с хрупкави тейтър тотове и разтопен сирене, това ястие определено ще стане фаворит в семейството.
Съставки:
– 1 паунд кайма
– 1 малка глава кромид лук, нарязана на кубчета
– 1 червен чушка, нарязан на кубчета
– 1 скилидка чесън, настъргана
– 1 консерва черни бобове, отцедени и изплакнати
– 1 консерва царевица, отцедена
– 1 пакет подправка за такос
– 1 консерва нарязани домати със зелени чушки
– 2 чаши настъргано мексиканско сирене
– 1 пакет замразени тейтър тотове
– Сол и черен пипер, на вкус
– Пресен копър и пресни кромид лук, за украса
Инструкции:
1. Предварително загрейте фурната:
Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Сгответе месото:
На голяма тиган на средно огнище, сгответе каймата докато не е розова. Изцедете всякакво излишно мазнина. Добавете нарязания кромид лук, червения чушка и настъргания чесън. Гответе докато зеленчуците омекнат, около 5 минути.
3. Добавете подправките и зеленчуците:
Разбъркайте подправката за такос, черните бобове, царевицата и нарязаните домати със зелени чушки. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа да къкри за 5-7 минути, докато се загрее и се смеси добре.
4. Сглобете касеролата:
Прехвърлете сместа от говеждото и зеленчуците в голяма тава за печене и я разпределете равномерно. Наметнете 1 чаша настъргано мексиканско сирене отгоре. Наредете замразените тейтър тотове в един слой отгоре на сиренето.
5. Печете:
Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, или докато тейтър тотовете станат златисти и хрупкави. Извадете касеролата от фурната, поръсете другата 1 чаша настъргано сирене отгоре и печете още 5 минути, или докато сиренето се разтопи и забучи.
6. Украсете и сервирайте:
Оставете касеролата да охлади малко преди да се сервира. Украсете с нарязан копър и пресен кромид лук. Сервирайте топла и наслаждавайте се!
Тази Текс-Мекс Тейтър Тот Касерола е идеална за вечерни ужас и партита. Живите вкусове и приятните текстури ще накарат всеки да иска още.
