Seweryn Dominsky
Плътно пилешко бонфиле с авокадо, слънчогледови домати и босилек
Този вкусен обяд комбинира кремообразността на авокадо със солените нотки на слънчогледовите домати и свежия босилек, всичко във сочни пилешки гърди. Подходящо е за специална вечеря или проста разкош на работната седмица, осигурявайки взрив от вкусове във всяка хапка. Следвайте стъпките по-долу, за да приготвите това вкусно ястие:
Порции: 4
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 30 минути
Съставки:
– 4 бонфилета без кости и кожа
– 1 зряло авокадо, очистено, отвадено и нарязано на кубчета
– 1/2 чаша слънчогледови домати, ситно нарязани
– 1/4 чаша свежи листа босилек, ситно нарязани
– 1/2 чаша настърган моцарела
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 чаена лъжичка лимонов сок
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/2 чаена лъжичка черен пипер
– 1 с.л. зехтин
– Чернило
Инструкции:
1. Загрейте фурната:
Загрейте фурната си на 375°F (190°C).
2. Пригответе плънката:
В средна купа смесете авокадото, слънчогледовите домати, босилека, моцарелата, настъргания чесън, лимоновия сок, солта и черния пипер до добро смесване.
3. Пригответе пилешките гърди:
Използвайки остър нож, направете хоризонтално разрязване през най-дебелия част на всяка пилешка гърда, за да създадете джоб, като внимавате да не го разрежете напълно.
4. Напълнете пилето:
Насипете равни количества от сместа с авокадо във всеки джоб на пилешкото бонфиле. Използвайте чернилото, за да захапете ръбовете и да задържите плънката вътре.
5. Запръжете пилето:
Загрейте зехтина в голям тиган, подходящ за фурна, на средно висока температура. Добавете напълнените пилешки гърди и гответе около 3-4 минути на всяка страна, или докато получат златист цвят.
6. Печете пилето:
Прехвърлете тигана в загряната фурна и печете за 20-25 минути, докато пилето се изпеке и достигне вътрешна температура от 165°F (75°C).
7. Поднесете:
Премахнете чернилото и сервирайте пилешките бонфилета с авокадо горещи, украсени с допълнителни листа босилек, ако желаете.
Настанете се с вкусната комбинация от вкусове и текстури в това пилешко бонфиле с авокадо, идеално за всякакви поводи!
