Спагети Путанеска: Автентично италианско паста ястие, изобилстващо от смели вкусове

2024-06-20
Spaghetti Puttanesca: An Authentic Italian Pasta Dish Bursting with Bold Flavors

Спагети Путанеска: Автентично италианско паста ястие, изобилно на смели вкусове

Спагетите Путанеска са класическо италианско паста ястие, известно със своята силен, устен вкус. Изобилстващ с комбинация от вкусни домати, зехтини, каперси, аншоа и чесън, тази рецепта внася живите вкусове на Южна Италия директно на вашата трапезна маса. С всяка закуска ще усетите хармонична балансираност на соленост, киселинност и лека пикантност, която ще ви кара да желаете още.

Съставки:

  • 400 г спагети
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 голям скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 4 филенца аншоа, нарязани
  • 1 чаена лъжичка червени чушлутни фадички (по избор)
  • 1 консерва (400 г) цели домати, сгорчени
  • 1/2 чаша черни маслини, нарязани
  • 2 с.л. капера, измити
  • Сол, на вкус
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан (по избор)

Инструкции:

  1. Сварете спагетите: В голям съд със солена кипяща вода, сварете спагетите според инструкциите на опаковката до ал денте. Изцедете и оставете на страна.
  2. Пригответе соса: Докато спагетите се сварят, загрейте зехтина в голям тиган на средно огън. Добавете чесъна и аншоите, и задушете около 2 минути, докато чесънът е ароматен и аншоите са се разтворили.
  3. Добавете червените чушлутни фадички (ако използвате), след което добавете сгорчените домати. Загрейте до кипене и гответе 10 минути, за да се смекчат вкусовете.
  4. Добавете маслините и каперите в соса. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Продължете да готвите още 5 минути.
  5. Смесете спагетите и соса: Добавете сварените спагети в тигана, разбъркайте добре, за да се уверите, че пастата е напълно облечена в соса. Ако сосът е твърде гъст, добавете малко вода от спагетите, за да постигнете желаната консистенция.
  6. Поднесете: Прехвърлете спагетите Путанеска на чинии, поръсете с прясно нарязан магданоз по желание. Поднесете веднага и се насладете!

Това вкусно ястие е идеално за бърза вечерна вечеря или специално събитие, предлагайки вкус на автентичната италианска кухня във всяко закусване. Добър апетит!

Don't Miss

Juicy Vietnamese Grilled Pork Skewers (Nem Nướng)

Сочни виетнамски печени свински шишчета (Nem Nướng)

Сочни виетнамски печени свински шишчета (Нем Нгуонг) Нем Нгуонг е
Spicy Jeera-Zucchini Stir-Fry: A Flavorful Indian-Inspired Vegetable Delight

Пикантно яхнило със червен кимион и тиквички: вкусно индийско вдъхновение с плодове.

Пикантно задушени тиквички с кимион: Вкусно индийско вдъхновение с печени