Салата от ябълки и орехи от щата Вашингтон

Салата от ябълки и орехи от щата Уошингтон

„`html

Тази освежаваща и вкусна салата комбинира хрупкавостта на пресни ябълки от щата Уошингтон с хрускането на орехи, сладостта на клюкви и кремавата пикантност на синьо сирене. Това е чудесно ястие, подходящо както за предястие, така и за леко ястие, и е особено популярно през есента, когато ябълките са на върха на своя вкус.

Съставки:
– 3 ябълки от щата Уошингтон (като Honeycrisp), почистени и нарязани на тънки филийки
– 1 чаша орехови половинки
– 1/2 чаша сушени клюкви
– 4 чаши смесени зеленина (като рукола, спанак и романо)
– 1/2 чаша смляно синьо сирене
– 1/4 чаша червен лук, нарязан тънко
– 1/4 чаша балсамов зехтинов дресинг
– Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:
1. Опекете орехите: В сух тиган на средно висока температура опекете ореховите половинки, докато получат златисто кафяв цвят и аромат, около 5-7 минути. Редовно разбърквайте, за да не изгорят. Оставете настрани да се охладят.
2. Нарежете ябълките: Нарежете ябълките на тънки филийки. Можете да запазите кората за добавена цветова акцент и текстура.
3. Пригответе основата на салатата: В голяма купа за салата смесете смесените зеленчуци. Добавете нарязания червен лук.
4. Сложете салатата: Добавете филийките ябълки, опечените орехи и сушените клюкви в купата за салата.
5. Залейте салатата: Изсипете балсамовия дресинг върху салатата и нежно разбъркайте, за да покриете равномерно всички съставки.
6. Подправете: Посипете смляното синьо сирене отгоре на салатата.
7. Подправете: Добавете сол и черен пипер на вкус.

Предложение за сервиране: Сервирайте веднага като свежо предястие или гарнитура. Тази салата се комбинира чудесно с печено пиле или сьомга за по-ситно основно ястие.
„`