Mariusz Lewandowski
Салата с авокадо и фета с пресни зеленчуци
Тази салата с авокадо и фета с пресни зеленчуци е чудесно съчетание на кремаво авокадо, кисела сирена фета и живописна смес от пресни зеленчуци. Бързо се приготвя, е хранителна и идеална за лек обяд или освежаващо гарнитура. Вкусовете се съчетават прекрасно с просто лимоново винегрето, което подчертава естествения вкус на съставките.
Съставки
За салата:
– 2 зрели авокада, нарязани на кубчета
– 1 чаша чери домати, нарязани на половинки
– 1 краставица, нарязана на кубчета
– 1 червен пипер, нарязан на кубчета
– 1/2 червен лук, нарязан на тънки филийки
– 1/4 чаша смляна сирене фета
– 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
За лимоновия винегрет:
– 1/4 чаша зехтин
– 2 супени лъжици пресен лимонов сок
– 1 скилидка чесън, нарязана на много малки парченца
– 1 чаена лъжичка дижонска горчица
– Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
1. Приготвяне на зеленчуците: Начистете и измийте внимателно всички зеленчуци. Изрежете авокадото, чери доматите, краставицата и червения пипер на кубчета. Нарежете тънко червения лук и нарежете магданоза.
2. Смесване на салатните съставки: В голяма салатна купа смесете нарязаните авокада, чери домати, краставица, червен пипер и червен лук. Добавете смляната сирена фета и нарязания магданоз.
3. Пригответе лимоновия винегрет: В малка купа или буркан с капачка разбийте заедно зехтина, пресния лимонов сок, нарязания чесън и горчицата дижон. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Ако използвате буркан, просто добавете всички съставки и разклатете добре, за да се смесят.
4. Задръжте салатата: Изсипете лимоновия винегрет върху салатата и нежно я объркайте, за да се уверите, че всички съставки са покрити с пресята. Внимавайте да не разбъркате авокадото докато смесвате.
5. Сервирайте веднага: Тази салата е най-вкусна току-що приготвена. Сервирайте я веднага като освежаваща лека закуска или като гарнитура към вашето любимо основно ястие.
Настанете се и се наслаждавайте на чудесното съчетание от вкусове и текстури в тази салата с авокадо и фета с пресни зеленчуци!
