Разтворено удоволствие с ненатрапчив мускат и ослепителен карамелен сироп

„`html

Забавлението с пудинг с нежна мускатна ядка и блестящ карамелен сироп

Този вкусен десерт комбинира класическия комфорт на пудинга със здрав с намек на мускатен орех и впечатляващ карамелен сироп, който повдига целия десерт. Идеален за следобеден угощение или специално събитие, този пудинг с определеност ще впечатли вашите гости с богатата и кремообразна текстура, комбинирана с нежната подправка и сладкия, гланцов карамелен топинг.

Описание ###
Забавлението с пудинг с нежна мускатна ядка и блестящ карамелен сироп е кремообразен и богат пудинг, който смесва топлината на мускатния орех със сладостта на домашен карамелен сос. Този десерт е лесен за приготвяне, но предлага гурме изживяване, което ще остави всеки да желае още.

Съставки ###
За пудинга:

• 2 чаши прясно мляко
• 1/2 чаша захар
• 1/4 чаша царевично нишесте
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици безсолно масло
• 1 чайна лъжичка ванилов екстракт
• 1/4 чаена лъжичка млян мускатен орех

За карамеления сироп:

• 1 чаша захар
• 1/4 чаша вода
• 1/2 чаша течна сметана
• 2 супени лъжици безсолно масло
• 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции ###

За пудинга:

1. В среден тенджер смесете млякото, захарта, царевичното нишесте и солта. Разбийте докато стане гладко.
2. Поставете тенджера на средно огън и разбърквайте постоянно, докато сместа започне да се загъсти и доведе до леко кипене. Това би отнело около 7-10 минути.
3. След кипене, намалете огъня на слабо и продължавайте да разбърквате още 2-3 минути, като гарантирате, че сместа не гори, и че се загъстява като пудинг.
4. Свалете тенджерата от огъня и разбъркайте маслото, ваниловият екстракт и мускатният орех докато се разнесат напълно.
5. Излейте пудинга в отделни купички за сервиране или глиняни чинийки. Покрийте всяка купичка с прозрачно фолио, натискайки го директно върху повърхността на пудинга, за да предотвратите образуването на кора.
6. Рефрижерирайте поне 2 часа или докато се охлади напълно.

За карамеления сироп:

1. В среден тенджер смесете захарта и водата. Разбъркайте нежно, за да се разтвори захарта.
2. Поставете тенджерата на средно-висок огън и доведете до кипене, без да разбърквате. Следете внимателно, докато сместа придобие златисто ямък, това би отнело около 5-7 минути.
3. Сваляйки от огъня, внимателно разбъркайте течната сметана. Сместа ще зашуми, затова извършете този стъпка внимателно.
4. След като престане бълбукането, разбъркайте маслото, докато стане разтопено и гладко, след което разбъркайте ваниловият екстракт.
5. Оставете карамела да се охлади леко преди да го поръсите върху охладените порции пудинг.

Сервирайте забавлението с пудинг, на което е добавен блестящ карамелен сироп и се насладете на този вкусен десерт, който комбинира кремава основа с допир на подправка от мускатен орех и сладък блестящ завършек.