Joe Roshkovsky
Радостно удоволствие от Янки Нудъл
Радостното удоволствие от Янки Нудъл е утешително и вкусно ястие в тава, което комбинира нежни яйчни лещи, вкусно мляно телешко месо и богат супа от гъби. Това здравословно и ситно ястие се покрива с пласт разтопен чедър, което го прави идеално за семейни обяди или събирания с приятелите. Лесно се приготвя и е уверено, че ще задоволи всички възрасти.
Съставки:
– 12 унции яйчни лещи
– 1 либра мляно телешко месо
– 1 средно голям лук, нарязан на ситно
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 консерва (10,5 унции) супа от гъби
– 1 чаша кисела сметана
– 2 чаши настърган чедър
– Сол и черен пипер на вкус
– 2 с.л. зехтин
– 1/4 чаша нарязан пресен магданоз (по избор, за гарниране)
Инструкции:
1. Предварително загрейте фурната на 350°F (175°C).
2. Сварете яйчните лещи съгласно указанията на опаковката, докато станат ал денте. Изцедете и оставете настрани.
3. На голям тиган, загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете нарязания лук и настъргания чесън и задушете, докато лука стане прозрачен.
4. Добавете мляното телешко месо в тигана, като го разбивате с лопатката по време на готвене. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Гответе, докато месото стане кафяво и се свари, около 5-7 минути.
5. Разбъркайте в супата от гъби и киселата сметана до добро смесване. Оставете сместа да къкри за 2-3 минути.
6. Добавете сварените яйчни лещи в тигана и внимателно ги разканете, за да ги облегнете с месото и соса.
7. Прехвърлете сместа от лещи в намазана с масло форма за печене с размери 9х13 инча. Еднакво разпределете сместта във формата.
8. Насипете настъргания чедър върху сместта от лещи.
9. Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, или докато чедърът се разтопи и набухне.
10. Извадете от фурната и охладете малко преди сервиране. Поднесете с нарязан пресен магданоз, ако желаете.
Настанете се и се наслаждавайте на радостното удоволствие от Янки Нудъл като утешително ястие, което донася радост на вашата маса!
