John Washington
Пълноправна плодовита паста с песто от спанак
Тази пълноправна паста с песто от спанак е весело и живо ястие, което комбинира свежестта на спанака с богатите вкусове на традиционното песто. Това е прекрасен начин да се насладите на здравословно и вкусно ястие, идеално за основно ястие за обяд или вечеря. Ястието е пълноценно с хранителни вещества, благодарение на спанака, а пикантният лимон добавя освежаващ акцент.
Продукти:
250 грама паста (по ваш избор)
2 чаши пресни спанакови листа, наситени
1 чаша пресни босилекови листа, наситени
1/2 чаша настърган Пармиджано
1/4 чаша кедрови ядки (или орехи)
2 скилидки чесън
1/2 чаша зехтин
1 лимон (настъргана кора и изцеден сок)
Сол и пипер на вкус
1/2 чаша чери домати, на половинки (по избор за украса)
* Натрошен Пармиджано (по избор за поднасяне)
Инструкции:
1. Сварете Пастата: Сварете пастата в голям тиган със солена вода до кипене. Сварете пастата според инструкциите на опаковката до „ал денте“. Изцедете и оставете настрана.
2. Пригответе Пестото: В кухненски комбайн или блендер комбинирайте спанака, босилека, Пармиджаното, кедровите ядки и чесъна. Бъркайте докато станат дребно нарязани.
3. Добавете Зехтин: Докато комбайнът работи, постепенно наливайте зехтина докато сместа стане гладка.
4. Добавете Лимона: Поръсете лимоновата кора и сока. Овкусете със сол и пипер на вкус.
5. Объркайте Пастата: В голяма купа за месене смесете сварената паста със соса от песто. Объркайте докато пастата стане равномерно покрита.
6. Поднесете: Разделете песто пастата върху сервиращи чинии. Украсете ги с половинките чери домати и допълнително натрошено Пармиджано, ако е желателно.
Насладете се на плодовитата паста с песто от спанак!
