Прекрасно Ароматизиран Оризов Ребър от Агне
Това ястие е луксозно и вкусно основно ястие, идеално за специални случаи или гурме вечеря у дома. Вкусът на свежи билки и подправки създава кора, която запечатва нежността на агнето, правейки всяко залъкване наслада. Реброто от агне се маринира и след това се пече до съвършенство, предоставяйки апетитно явление за вашата трапезна маса.
Съставки:
– 1 ребро от агне (8 ребра, френско)
– Сол и черен пипер (на вкус)
– 3 скилидки чесън (настъргани)
– 1 с.л. свеж розмарин (нарязан на ситно)
– 1 с.л. свежо джоджен (нарязан на ситно)
– 2 с.л. дижонска горчица
– 2 с.л. зехтин
– 1 чаша панировка (по възможност панко)
– 1 ч.л. лимонова кора
– 2 с.л. настърган пармезан
Инструкции:
1. Пригответе Агнето: Подгрейте фурната си на 200°C (400°F). Почистете всякакви излишни мазнини от реброто от агне и щедро поръсете със сол и черен пипер.
2. Маринат на Агнето: В малка купа смесете настъргания чесън, розмарина, джоджена и дижонската горчица. Намажете тази смес върху агнето, уверете се, че е добре покрито.
3. Пригответе Коричката от Билки: В разделна купа смесете панировката, лимоновата кора, настъргания пармезан и зехтина. Натиснете тази смес върху агнето, създавайки равномерна кора от всички страни.
4. Печете Агнето: Поставете реброто от агне в тава за печене. Вкарайте месния термометър в най-дебелата част на месото, без да докосва костта. Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути за средно розово готвене, или докато вътрешната температура достигне 63°C (145°F).
5. Оставете и Поднесете: Извадете агнето от фурната и го оставете да почине за 10 минути преди да нарежете. Това позволява на соковете да се разпределят отново, като гарантира, че агнето е нежно и сочно.
6. Поднасяне: Внимателно нарежете между ребрата, за да създадете отделни котлети. Поднесете ароматизирания оризов ребро от агне с любимите си гарнитури, като печени зеленчуци, пюре от картофи или свежа зелена салата.
Насладете се на вашето прекрасно ароматизирано оризов ребро от агне!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr