John Washington
Приготвяне на пикантен тилапия с лимонова кора и пиле от чесън и копър
Тази прекрасна ястия включва нежни, пържени на тиган филета тилапия, подчертани със свежа кора от лимон и сервирани с ароматен пиле от чесън и копър. Това е перфектното вечерно ястие, което балансира вкуса и простотата, донесейки свеж и ароматен акцент на вашата трапезна маса.
Съставки:
За Тилапията:
– 4 филета тилапия
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 лимон (изрит и изцеден)
– 2 скилидки чесън (настъргани)
– Сол и пипер на вкус
– Пресен магданоз (за поръсване)
За Пилето от Чесън и Копър:
– 1 чаша басмати ориз
– 2 чаши пилешки бульон
– 2 супени лъжици масло
– 3 скилидки чесън (настъргани)
– 1/4 чаша пресен копър (нарязан)
– Сол на вкус
Инструкции:
1. Пригответе Пилето от Чесън и Копър:
1. Изплакнете басмати ориза под студена вода, докато водата стане чиста.
2. В съд за готвене разтопете маслото на средна температура. Добавете настъргания чесън и задушете, докато изпари ароматът, около 1 минута.
3. Добавете изплакнатия ориз и разбъркайте, за да облеете ориза в маслото и чесъна. Гответе за 2-3 минути.
4. Изсипете пилешкия бульон и доведете до кипене. След като заври, намалете температурата, покрийте и оставете да къкри за 15-18 минути, или докато оризът е нежен и течността е абсорбирана.
5. Махнете от котлона и оставете ориза да постои, покрит, за 5 минути. Разпушете с вилица и добавете нарязания копър и сол на вкус.
2. Гответе Тилапията:
1. Избършете филетата тилапия с хартиени кърпи и подправете от двете страни със сол и пипер.
2. Загрейте зехтин в голям тиган на средно висока температура.
3. Добавете настъргания чесън и задушете около 1 минута, докато излъчва аромат.
4. Сложете филетата тилапия в тигана и гответе за 3-4 минути от всяка страна, или докато рибата стане опаковани и се разпада лесно с вилица.
5. Посипете филетата с изрития лимон и овкусете с свеж изцеден лимонов сок.
3. Сервирайте:
1. Сервирайте филетата тилапия върху легло от пиле от чесън и копър.
2. Подправете с пресен магданоз и допълнителни лимонови седмички, ако желаете.
3. Насладете се на пикантния тилапия с копър и чесъново пиле горещо и се насладете на експлозията от вкусове!
Това ястие определено ще развълнува вкусовите ви рецептори със своите свежи и пикантни вкусове, което го прави изключително за всякакъв повод.
