Плътен турски менемен с допълнителен пикантен вкус

Плътен турски Менемен с допълнително пикантност

„`html

Менемен е вкусно и традиционно турскo ястие, което се състои от яйца, домати, зелени чушки и подправки. Това е универсално, плътно и вкусно ястие, което може да се насладите на закуска, обяд или вечеря. „Допълнителната пикантност“ в тази версия идва от малко чили флейки, които добавят чудесна лека пикантност, за да балансират свежестта на ястието.

Продукти:

• 4 средно големи домата, нарязани на кубчета
• 2 зелени чушки, нарязани на кубчета
• 4 големи яйца
• 1 средно голям лук, нарязан на ситно
• 2 лъжици зехтин
• 1 чаена лъжица чили флейки (по вкус)
• 1 чаена лъжица сладък пипер
• Сол и черен пипер на вкус
• Свеж магданоз, нарязан (за гарниране)

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.
2. Добавете нарязания лук и гответе, докато стане прозрачен, около 4-5 минути.
3. Добавете нарязаните зелени чушки и продължете да ги задушавате още 4-5 минути, докато омекнат.
4. Добавете нарязаните домати и гответе още 5-7 минути, докато се разпаднат и сместа стане гъста.
5. Подправете със сол, черен пипер, чили флейки и сладък пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят вкусовете.
6. Направете четири малки „дупки“ в сместа и разбийте по едно яйце във всяка дупка.
7. Покрийте тигана и гответе около 5-6 минути или докато яйцата се сварят до желаната степен на готовност.
8. Свалете тигана от котлона и поръсете с пресен нарязан магданоз.
9. Поднесете топло с пържолка за пълноценно и наситено ястие.

„`

Тази версия на Менемен предлага неустоимо съчетание от богати, пикантни вкусове с лека пикантност, което я прави перфектен избор за всяко време на деня.