Плътен супа с пилешко и лакома паста: Класически уют за студените вечери
Плътен супа с пилешко и лакома паста е класическо уютно ястие, което затопля както тялото, така и душата. Подходящо за студените вечери, този супа комбинира нежно пилешко месо, плодовити зеленчуци и ароматни лакома паста в богат и вкусен бульон. Това е вечен рецепт, лесен за приготвяне и винаги хит сред семейството и приятелите.
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 голямо лукче, нарязано на кубчета
- 3 моркова, нарязани
- 3 стръка целина, нарязани
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 8 чаши пилешки бульон
- 450 грама пилешко филе без кожа и кости
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушен розмарин
- 2 лаврови листа
- 225 грама лакома паста
- Сол и пипер на вкус
- 2 супени лъжици свеж магданоз, нарязан (по избор)
Инструкции:
- В голям тенджер или холандска фурна загрейте зехтина на средна степен.
- Добавете лука, морковите и целината и гответе, докато зеленчуците се омекнат, около 5-7 минути.
- Добавете чесъна и гответе още 1-2 минути, докато ухае.
- Изсипете пилешкия бульон и добавете пилешкото филе, ригана, розмарина и лавровите листа. Доведете сместа до кипене.
- След като заври, намалете огъня на слабо и оставете да къкри 25-30 минути, или докато пилешкото се свари добре.
- Извадете пилешкото от тенджерата и го разкъсете на парчета с помощта на две вилице.
- Върнете разкъсаното пилешко в тенджерата и добавете лакомата паста.
- Продължете да къкри докато пастата е готова, около 8-10 минути.
- Подправете със сол и пипер на вкус.
- Поднесете с пресен магданоз по избор, докато е горещо.
Насладете се на тази плътна супа с пилешко и лакома паста като удовлетворително ястие, което носи топлина и уют на всяка студена вечер!