Планински месен кекс с кисело доматно глазиране

Планински месен руло със сочен доматен глазер

Планинският месен руло със сочен доматен глазер е силно храно, която е устояла на времето. Тази класическа комфортна храна комбинира мляно говеждо месо, панировка и смес от ароматни подправки, всичко обвито в богат и пикантен доматен глазер. Подходящ за семейни обяди или уютна вечер, този месен руло повдига традиционната любима храна с вкусен пикантен завъртан.

Съставки ###
За месото:
– 1 1/2 паунда мляно говеждо месо
– 1/2 чаша панировка
– 1/4 чаша мляко
– 1 малка глава лук, нарязан на много финни филийки
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 голямо яйце
– 1 супена лъжица Worcestershire сос
– 2 чаени лъжички дижонска горчица
– 1 чаена лъжица сушен равнец
– 1 чаена лъжица сол
– 1/2 чаена черен пипер

За сочния доматен глазер:
– 1/2 чаша кетчуп
– 2 супени лъжици кафяво захар
– 1 супена лъжица ябълков оцет
– 1 супена лъжица дижонска горчица

Инструкции ###

1. Подгответе фурната:
Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).

2. Пригответе сместа за месото:
В голяма купа смесете мляното говеждо месо, панировката, млякото, нарязания лук, настъргания чесън, яйцето, Worcestershire соса, дижонската горчица, сушения равнец, солта и черният пипер. Разбъркайте добре докато всички съставки се смесят добре.

3. Формирайте месото в руло:
Преместете сместа за месото във формата на руло или я формирайте на лист за печене.

4. Подгответе глазера:
В малка купа разбийте кетчупа, кафявата захар, ябълковия оцет и дижонската горчица.

5. Нанесете глазерът:
Намажете половината от сочния доматен глазер равномерно отгоре на месото.

6. Изпечете месото:
Поставете месото в загрятата фурна и го печете за 45 минути.

7. Добавете повече глазер:
Извадете месото от фурната и разнесете останалия глазер отгоре.

8. Продължете да готвите:
Върнете месото във фурната и го печете още 15-20 минути, или докато месото е готово и има вътрешна температура от 160°F (70°C).

9. Оставете да почине и сервирайте:
След като приготвите, оставете месото да почине за 10 минути преди да нарежете.

Насладете се на планинския месен руло със сочен доматен глазер с любимите си гарнитури, като пюре от картофи или печени зеленчуци!