Пиперки, пълнени със сирене

Пиперки пълнени със сирене

Пиперки пълнени със сирене са вкусно и пъстро ястие, което обединява богатството на сиренето с полезните свойства на червените чушки. Идеални като предястие, гарнитура или дори основно ястие, този рецепт е лесен за приготвяне и със сигурност ще ви впечатли. Комбинацията от разтопено сирене, ароматни подправки и нежни пиперки създава преживяване за сетивата, което е едновременно удовлетворително и хранително ценно.

Необходими продукти
– 4 големи червени чушки (всякакъв цвят)
– 1 чаша сварена киноа или ориз
– 1 чаша настърган моцарела сирене
– 1/2 чаша пармезан, настърган
– 1/2 чаша рикота сирене
– 1 малка червена кромидче, нарязано на ситно
– 2 скилидки чесън, смляни
– 1 чаена лъжичка италиански подправки
– 1/4 чаена чаена лъжичка чили флейкове (по избор)
– Сол и черен пипер на вкус
– Прясна босилек или магданоз за украса
– Зехтин за поливане

Инструкции

1. Загряване на фурната:
Загрейте фурната на 375°F (190°C).

2. Подготовка на чушките:
– Изрежете върховете на червените чушки и извадете семките и плевелите.
– При необходимост, изрежете леко долната част на чушките, за да стоят вертикално.

3. Приготвяне на плънката:
– В голяма купа смесете сварената киноа или ориз, моцарела сиренето, пармезана, рикота, нарязаното червено кромидче, смления чесън, италианските подправки, чили флейковете (по желание), солта и черния пипер.
– Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят.

4. Пълнене на чушките:
– Внимателно напълнете всяка чушка със сместа от сиренето, леко натискайки, за да се уверите, че са напълно запълнени.

5. Печене:
– Поставете пълнените чушки в подходяща за печене тава.
– Полийте малко зехтин над върховете на чушките.
– Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрятата фурна за 30 минути.

6. Завършване на печенето:
– След 30 минути, премахнете фолиото и печете още 10-15 минути, или докато чушките станат нежни, а сиренето отгоре стане златисто и пукнато.

7. Украса и сервиране:
– След като се изпекат, извадете пълнените чушки от фурната и ги оставете да изстинат за няколко минути.
– Украсете с пресен босилек или магданоз преди сервиране.

Предложения за сервиране
Сервирайте тези пиперки пълнени със сирене с гарнитура омесна салата или чеснов хляб за пълен обяд. Те могат да бъдат съчетани с печено месо или да се консумират самостоятелно като опция без месо. Това универсално ястие определено ще бъде хит на всяко меню!

Приятно приготвяне и наслада на вкусния и питателен пиперки пълнени със сирене!