Mariusz Lewandowski
Пилешки бутчета с медено соев глазирани със смесено печене на зеленчуци
Този вълнуващ ястия включва сочни пилешки бутчета, мариновани и глазирани с богат сос от мед и соев сос, който подчертава перфектното съчетание на сладост и аромат на сол. Съчетана с пести изкушаваща смес от смажени зеленчуци, този рецепт предлага хранително и вкусно ястие, което е наситено и лесно за приготвяне. Идеално за семейна вечеря или специално събитие, това ястие обещава да ви остави вкусовите рецептори изпълнени с удоволствие.
Съставки:
За пилешките бутчета:###
6 пилешки бутчета без кожа
1/4 чаша соев сос
1/4 чаша мед
2 супени лъжици оризов оцет
2 скилидки чесън, настъргани
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
2 супени лъжици зеленчуково масло
Сол и пипер, на вкус
За смесеното печене на зеленчуци:###
1 червен пипер, нарязан на тънки парчета
2 моркова, настъргани на стърготини
1 тиквичка, нарязана на полумесеци
1/2 чаша зеленчуци качамъци
1 малка глава лук, нарязан на тънки плочки
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица сусамово масло
1 скилидка чесън, настърган
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
Сусамови семена и нарязени зелени лукове, за украса
Инструкции:
Мариноването на пилешките бутчета:###
1. В голяма купа смесете соевия сос, меда, оризовия оцет, чесъна и джинджифила.
2. Добавете пилешките бутчета в купата, като се уверите, че са изцяло покрити с марината. Покрийте и поставете в хладилник за поне 30 минути или до 2 часа.
Приготвянето на пилешките бутчета:###
1. Загрейте зеленчуковото масло в голяма тава на средно висока температура. Извадете пилешките от марината, като позволите на излишното количество да оттече (запазете маринатата).
2. Подправете пилешките бутчета със сол и пипер и ги поставете в тавата. Гответе за около 6-7 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се приготвят до края.
3. Излейте запазената марината в тавата и оставете да къкри за 2-3 минути, докато се сгъсти и покрие пилешките.
4. Извадете пилешките от тавата и ги оставете настрана, като ги поддържате топли.
Печенето на зеленчуците:###
1. В друга голяма тава или вок, загрейте сусамовото масло на средно висока температура.
2. Добавете настъргания чесън и джинджифила и задушете за около 1 минута, докато се усети аромата.
3. Добавете лука, червения пипер, морковата, тиквичката и зеленчуците качамъци в тавата. Гответе за 4-5 минути, докато зеленчуците омекнат, но останат хрупкави.
4. Добавете соевия сос и разбъркайте.
Поднесете:###
1. Наредете пилешките бутчета с медено соевия глазирани на сервировачно чинии.
2. Заобиколете пилешките с печените зеленчуци.
3. Украсете с сусамови семена и нарязени зелени лукове.
4. Поднесете топло, с къмпината или лапещи за пълен удоволствие.
Наслаждавайте се на Пилешки бутчета с медено соев глазирани със смесено печене на зеленчуци!
