Пикантно тайско червено кари с зеленчуци и тофу

2024-06-20
Savory Thai Red Curry with Vegetables and Tofu

Пикантно тайландско червено кари с плодове и тофу

Това прекрасно тайландско червено кари е жизнено и ароматно ястие, което комбинира палитра от пресни зеленчуци и тофу, задушени в богат и кремообразен кари сос от кокосово мляко. Идеално за уютно ястие, това ястие е едновременно наситено и хранително, донасяйки вкус на Тайланд във вашата кухня.

Съставки:

  • 2 супени лъжици червен кари паста
  • 1 консерва (14 унции) кокосово мляко
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица рибен сос (по избор)
  • 1 супена лъжица кафяв захар
  • 1 червен пипер, нарязан
  • 1 жълт пипер, нарязан
  • 1 тиквичка, нарязана
  • 1 чаша гъби, нарязани
  • 1 чаша млади грахове
  • 1 блок плътно тофу, нарязан на кубчета
  • 1/4 чаша пресни листа босилек
  • 1 лимон, нарязан на части
  • Сварен юасмин ориз, за сервиране

Инструкции:

  1. На голяма тиган или вок, загрейте малко олио на средна плоча. Добавете червената кари паста и гответе, постоянно разбърквайки, около 2 минути, докато изпари аромата си.
  2. Изсипете кокосовото мляко и зеленчуковият бульон, разбъркайте, за да се смесят. Доведете сместа до кипване.
  3. Добавете соевия сос, рибния сос (ако го използвате) и кафявата захар, разбъркайте добре, за да се интегрират.
  4. Добавете червения и жълтия пипер, тиквичката, гъбите и младите грахове. Варете за 5-7 минути, или докато зеленчуците са нежни, но все още хрупкави.
  5. Нежно добавете нарязаното тофу и варете още 2-3 минути, докато тофуто се загрее добре.
  6. Свалете от котлона и добавете пресните листа босилек.
  7. Сервирайте карито топло с юасмин ориз и части лимон, с които може да се изстискат над карито.

Seweryn Dominsky

Севери Домински е изтъкнат автор и експерт в новите технологии и финтех, със специален фокус върху пресечната точка на иновациите и финансите. Той притежава магистърска степен по финансови технологии от престижната бизнес школа на Университета по финанси и технологии, където е развил дълбокото си разбиране за динамиката на пазара и нововъзникващите технологии. Професионалният път на Севери включва значителен опит в JP Morgan, където е играл важна роля в разработването на стратегии, които използват иновационни технологии за подобряване на финансовите услуги. Неговите писания отразяват сложното му разбиране на комплексността на дигиталния финансов ландшафт, което прави прозорците му безценни както за професионалистите в индустрията, така и за ентусиастите. Чрез своята работа, Севери цели да запълни пропастта между традиционните финанси и технологичните иновации, които променят сектора.

Don't Miss

Amazing Spanish Chorizo Paella with a Zest of Lemon – A Flavorful Delight

Удивителна испанска паеля с чоризо и лимонова коричка – вкусна наслада

Невероятната испанска паеля с хоризо и освежаващ лимон – вкусно
Gougères Delight: Golden French Cheese Puffs

Гозен Делайт: Златисти френски сиренки Гоугери

Удоволствие с Гугер: Златни френски сирени топчета Гугерите са вкусни