Пикантна пилешка супа с див ориз и кисело мляко
Тази вкусна, плътна супа комбинира нежно пилешко месо, орехов див ориз и плодове на зеленчуци за уютно и пълноценно хранене. Крушка кисело мляко добавя очарователна кремавост и подобрява вкусовия профил. Идеално за уютна вечеря в студен вечер.
## Съставки:
– ### **1 чаша див ориз**
– ### **1 супена лъжица зехтин**
– ### **1 средна глава кромид лук, нарязан**
– ### **2 скилидки чесън, настъргани**
– ### **2 големи моркова, нарязани**
– ### **2 стръка целина, нарязани**
– ### **6 чаши пилешки бульон**
– ### **2 чаши готвено пилешко месо, настъргано**
– ### **1 чаена лъжица подправка градински чубрица**
– ### **1 чаена лъжица подправка розмарин**
– ### **Сол и пипер на вкус**
– ### **1 чаша обикновено гръцко кисело мляко**
– ### **Прясно нарязан магданоз (за украса)**
## Инструкции:
1. ### **Готвене на Див Ориз:**
– В средна тенджера гответе дивия ориз според указанията на опаковката. Обикновено това отнема около 45 минути. След като се свари, оставете настрани.
2. ### **Запържване на Зеленчуците:**
– Загрейте зехтина в голям тенджер на средна степен. Добавете нарязаните лук, настъргания чесън, моркова и целина. Запържете, докато зеленчуците омекнат, около 5-7 минути.
3. ### **Смесване на Съставките:**
– Добавете пилешкия бульон в тенджерата със запържените зеленчуци. Разбъркайте в супата сварения див ориз и настърганото пилешко месо. Прибавете сушената чубрица и розмарин. Овкусете със сол и пипер на вкус.
4. ### **Втопляне на Супата:**
– Докато супата заври, намалете огъня и оставете да ври около 20 минути, за да се смесят вкусовете.
5. ### **Разбъркване на Киселото Мляко:**
– Махнете супата от огъня и оставете да изстине малко. Разбъркайте гръцкото кисело мляко докато се смеси добре. Това ще даде на супата кадифена текстура без добавянето на тежка сметана.
6. ### **Поднесете и Украсете:**
– Налейте супата в купите. Украсете с пресен нарязан магданоз за експлозия от цвят и добавен вкус.
Настанете се комфортно и се наслаждавайте на тази **Пикантна пилешка супа с див ориз и кисело мляко** като наситително и здравословно хранене!
The source of the article is from the blog macholevante.com