Печено пиле с чесън и розмарин с печени зеленчуци
Това великолепно печено пиле с чесън и розмарин с печени зеленчуци е силно ароматно ястие, идеално за семейни обеди или специални поводи. Пилето е сочно, пропитано с ароматните вкусове на чесъна и розмарина, перфектно се допълва от нежните, печени зеленчуци, създавайки уютно и наситено ястие.
Необходими продукти:
- 1 цяло пиле (около 4-5 паунда)
- 4 скилидки чесън, настъргани
- 2 супени лъжици пресен розмарин, нарязан
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лимон, на половина
- Сол и черен пипер на вкус
- 4 големи моркова, почистени и нарязани на парчета
- 6-8 бебешки картофи, на половинки
- 1 голям лук, на четири
- 1 чаша пилешки бульон
Инструкции:
- Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
- В малка купа смесете настъргания чесън, нарязания розмарин и зехтина, за да се получи паста.
- Изплакнете пилето под студена вода и го изсушете с кухненска хартия. Поставете го в голяма тава за печене.
- Размазете пастата от чесън и розмарин по цялото пиле, под кожата, за максимален вкус. Посолете обилно със сол и пипер.
- Напълнете корема на пилето с половинките от лимон.
- Наредете морковите, картофите и лука около пилето в тавата за печене. Излейте пилешкия бульон върху зеленчуците.
- Печете в предварително загрята фурна за около 1 1/2 до 2 часа, или докато пилето придобие златист пържолен цвят и вътрешната температура достигне 165°F (74°C). По всяка 30-минута полеяте пилето и зеленчуците със соковете от тавата.
- След като пилето се изпече, извадете го от фурната и го оставете да отстои за 10-15 минути, преди да го нарежете.
- Сервирайте печеното пиле с зеленчуците на страна, полейки ги със соковете от тавата за по-добър вкус.
Настанете се да насладите на това вкусно печено пиле с чесън и розмарин с печени зеленчуци като изискано и вкусно ястие, което ще накара всички да искат още!
The source of the article is from the blog krama.net