Seweryn Dominsky
Печено пиле с чесън и подправки
Радвайте се на ароматните вкусове на печеното пиле с чесън и подправки, класическо ястие, което комбинира сочни парчета пиле с богато смес от чесън, свежи подправки и леко лимон. Резултатът е нежно, вкусно основно ястие, идеално за семейни обяди или специални поводи. Това ястие се комбинира чудесно с разнообразие от гарнитури като печени зеленчуци, пюре от картофи или свежа салата.
Съставки:
– 1 цяло пиле (около 4-5 паунда), почистено и подсушено
– 1 глава чесън, нарязана на половини
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 лимон, нарязан
– 1 супена лъжица пресен розмарин, нарязан
– 1 супена лъжица пресен червен босилек, нарязан
– Сол и пипер на вкус
– 1 чаша пилешки бульон или бяло вино (по избор, за запържване)
Инструкции:
1. Подгрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Поставете цялото пиле в голяма плоча за печене или съд за печене.
3. Намажете пилето със зехтин, като се грижите за равномерно разпределение.
4. Насолете пилето обилно със сол и пипер отвътре и отвън.
5. Напълнете кухината на пилето с половината глава чесън и няколко филийки лимон. Разпределете останалите филийки лимон около пилето в съда.
6. Сипете нарязания розмарин и червен босилек равномерно върху пилето.
7. При посочение, излейте пилешкия бульон или бялото вино около основата на пилето за допълнителна влага (по избор).
8. Поставете съда за печене в предварително загрята фурна и печете около 1 час и 30 минути, или докато вътрешната температура на пилето достигне 165°F (74°C) и кожичката е златисто кафява и хрупкава. Запържвайте пилето периодично със собствените му сокове, за да остане сочно.
9. След като е готово, извадете пилето от фурната и оставете да почине за 10-15 минути преди да нарежете.
10. Сервирайте печеното пиле с чесън и подправки с любимите си гарнитури и се насладете!
Това печено пиле с чесън и подправки не само е уютно и вкусно, но и лесно за приготвяне, което го прави идеален избор за ястие, което ще впечатли всеки.
