John Washington
Печено италианско подправено пилешко с средиземноморски привкус
Това печено италианско подправено пилешко ястие е вкусно, ароматно и сочно ястие, което съчетава богатата кулинарна традиция на Италия с пикантната свежест на средиземноморската кухня. Подправено със смес от италиански подправки и подправки, след това печено до съвършенство, това пилешко ястие е идеално за здравословно и наситено хранене. В комбинация с печени зеленчуци и лек салат, то е живо и задоволително ястие, което определено ще впечатли семейството и приятелите.
Съставки:
– 4 бр. безкостни, безкожи пилешки гърди
– 1/4 чаша зехтин
– 1/4 чаша балсамов оцет
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 1 ч.л. сушен риган
– 1 ч.л. сушен босилек
– 1/2 ч.л. чили флейкс
– 1 ч.л. сол
– 1/2 ч.л. черен пипер
– Сокът на 1 лимон
– 2 с.л. настърган пресен магданоз (за поръсване)
– Лимонови части (за сервиране)
Инструкции:
1. Пригответе Марината:
1. В купа смесете зехтина, балсамовия оцет, настъргания чесън, сушения риган, сушения босилек, чили флейкс, солта, черния пипер и лимоновия сок.
2. Разбийте съставките, докато се размесят добре.
2. Подправете Пилешкото:
1. Поставете пилешките гърди в голяма прозрачна пластмасова чувалчета или в плитка чиния.
2. Излейте марината върху пилешкото, уверете се, че всяка част е добре покрита.
3. Затворете чувалчето или покрийте чинията и сложете в хладилника за поне 30 минути, предпочитано за 2-4 часа, за максимално попиване на вкусовете.
3. Печете Пилешкото на Грил:
1. Предварително загрейте грила до средно-висока температура.
2. Извадете пилешкото от марината, оставете излишъка да оттече.
3. Печете пилешкото за 6-7 минути от всяка страна или докато вътрешната температура достигне 165°F (74°C) и пилешкото се свари напълно.
4. Използвайте клещи, за да обърнете пилешките гърди на половина от времето на готвене, за да гарантирате равномерно печене.
4. Сервирайте:
1. Прехвърлете печеното пилешко на сервираща плато.
2. Посипете с настърган свеж магданоз и сервирайте с лимонови части на страната.
3. По желание, сервирайте с печени зеленчуци или леко средиземноморско салатче.
Съвети:
– Подгответе Предварително: Това пилешко може да бъде подправено вечерта преди, за да спестите време на деня на готвене.
– Готвене без Грил: Ако нямате грил, можете да използвате грил тиган или дори обикновена тиган на котлона, като следвате същите инструкции за готвене.
– Сервиране: За пълен обяд, сервирайте със страничка кускус или киноа и салата от свежи зеленина с прост винегрет от лимон.
Насладете се на това печено италианско подправено пилешко с неговата чудесна комбинация от кисел, пикантен и ароматен вкус!
