Mariusz Lewandowski
Печени брюкселски зеле с бекон и балсамов глазур: Хрупкава и вкусна прилежаща ястия, идеална за всяко ядене
Тези печени брюкселски зеле са вкусно и пълноценно прилежащо ястие, което е повишено на ново ниво на вкус с добавянето на хрупкав бекон и сладка и леко киселинно балсамова глазур. Идеално за всяко ядене, това ястие съчетава земния вкус на брюкселски зеле с димеността на бекона и богатата сложност на балсамовия оцет.
Съставки:
– 1 паунд брюкселски зеле, подрязани и нарязани на половинки
– 4 филии бекон, нарязан на парчета
– 2 супени лъжици зехтин
– Сол и черен пипер на вкус
– 1/4 чаша балсамов оцет
– 1 супена лъжица мед
Инструкции:
1. Предварително загрейте фурната на 200°C (400°F).
2. Разпределете подравнените брюкселски зеле и нарязания бекон върху тава за печене.
3. Залийте зехтина върху брюкселските зеле и бекона, след което ги подправете със сол и пипер.
4. Разбъркайте всичко заедно на тавата за печене, за да се гарантира, че брюкселските зеле са равномерно покрити с маслото и подправките.
5. Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, или докато брюкселските зеле придобият златисто кафяв цвят и станат хрупкави, а бекона е готов.
6. Докато брюкселските зеле и беконът се пекат, пригответе балсамовата глазур, като смесите балсамовия оцет и меда в малък тиган на средно огън.
7. Варете сместа, като разбърквате от време на време, докато намалее на половина и стане сиропообразно, около 5-7 минути.
8. Извадете брюкселските зеле и бекона от фурната и залейте балсамовата глазур горе.
9. Разбъркайте, за да покриете брюкселските зеле и бекона с глазурата, след което поднесете веднага.
Това ястие не само е бързо и лесно за приготвяне, но също така е пълно с вкусове и текстури, които ще допълнят разнообразие от основни ястия. Насладете се!
