John Washington
Печена тиква с заатар, орехи и мед
Това вкусно и ароматно ястие комбинира земният вкус на зимната тиква с богатите, ароматни подправки на заатар. Орехите добавят приятно хрупкавост, а медният слой свързва всичко заедно с лека сладост. Подходящо за уютни зимни вечери или като уникално гарниране за всякакъв повод, този рецепт определено ще впечатли както вашето семейство, така и вашите приятели.
Необходими продукти:
– 1 средно голяма зимна тиква (като бутерна, дъбова или кабоча)
– 2 супени лъжици зехтин
– 2 супени лъжици заатар
– Сол и черен пипер на вкус
– 1/2 чаша настъргани орехи
– 2 супени лъжици мед
– Свеж магданоз, настърган (за гарниране)
Инструкции:
1. Разгрейте фурната на 200°C и подредете хартия за печене в тавата.
2. Внимателно обелете тиквата, извадете семената и нарежете на кубчета с дължина около 2.5 см.
3. В голяма купа смесете тиквените кубчета със зехтина, заатара, солта и пипера докато се покрият равномерно.
4. Разпределете подправените тиквени кубчета в един слой на подготвената тава.
5. Печете в предварително загрята фурна за около 25-30 минути, докато тиквата е мека и леко карамелизирана, като разбърквате на половина времето на печене.
6. Докато тиквата се пече, пържете настърганите орехи в сух тиган на средно огнище за около 5 минути, като разбърквате често, докато станат ароматни и леко зачервени. Махнете от огъня и оставете настрани.
7. След като тиквата се изпече, прехвърлете я в съд за сервиране. Намачкайте печените орехи отгоре.
8. Накапайте печената тиква и орехите с мед.
9. Гарнирайте с настърган свеж магданоз.
10. Сервирайте топло и се насладете на това вкусно и ароматно ястие!
Тази печена тиква с заатар, орехи и мед определено ще бъде хит на вашата трапеза, предоставяйки вкусно съчетание от аромати и текстури.
