John Washington
Печено пенне със спанак и козе сирене
Това печено пастички ястие съчетава кремообразната киселинка на козето сирене с плътната радост на спанака, създавайки уютно и вкусно ястие. Това е перфектното основно ястие за вечеря, лесно за приготвяне и пълно със вкус. Пеннето улавя вкусната сирена сос, което прави всяка хапка удовлетворителна. Поднесете го с гарнитура от салата и малко чеснов хляб за пълен обяд.
Необходими продукти:
- 12 унции (340 г) пенне паста
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 3 скилидки чесън, настъргани
- 8 унции (225 г) пресен спанак
- 1 чаша гъста сметана
- 1 чаша рикота сирене
- 1/2 чаша настърган пармезан, плюс още за поръсване
- 4 унции (115 г) козе сирене, настъргано
- Сол и пипер на вкус
- 1/2 чаена лъжичка сушен риган
- 1/2 чаена лъжичка сушен босилек
- 1/4 чаена лъжичка настърган мускатен орех
- 1 чаша настърган моцарела сирене
Инструкции:
- Загрейте фурната си на 375°F (190°C). Намазнете формата за печене с размери 9×13 инча и оставете настрана.
- Сварете пенне пастата според инструкциите на опаковката, докато е ал денте. Оцедете и оставете настрана.
- На голяма тиган, загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете нарязания лук и чесъна, гответе докато се омекне и изрази аромат, около 3-4 минути.
- Добавете пресния спанак в тигана и гответе докато омекне, като разбърквате от време на време, около 2-3 минути. Махнете от котлона и оставете настрана.
- В голяма купа, смесете сметаната, рикотата, настъргания пармезан, настърганото козе сирене, подправките (сол, пипер, риган, босилек и мускатен орех). Разбъркайте добре.
- Добавете сварената пенне паста и спанака към купата със сиренето. Разбъркайте докато всичко е облечено равномерно с кремообразния сирен сос.
- Прехвърлете пастичката смес в предварително подготвената форма за печене. Разпределете я равномерно и поръсете с моцарела сирене и допълнително пармезан, ако желаете.
- Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, или докато горната част е златиста и пукната. Оставете да почине за няколко минути преди сервиране.
Предложение за сервиране:
Поднесете топло, поръсено с пресни листа босилек, ако желаете. Сервирайте със свежа зелена салата и чеснов хляб, за да завършите своята вечеря. Насладете се!
