Опулярни виетнамски вермичели салати: Вълнуващо съчетание от свежест и вкус.

Опияняващ салат от виетнамски вермишел: Вкусно съчетание от свежест и аромат

Този салат от виетнамски вермишел, наричан още „Бун“, е вкусно, освежаващо ястие, което комбинира нежни вермишелови лачуги с хрупкави зеленчуци, ароматни билки и пикантни протеини. Ястието се заобикаля с вкусен сос нуок чам, което го прави идеално за всяко време на годината.

Съставки###

За салата###
– 200 грама оризови вермишелови лачуги
– 200 грама печени креветки, пиле, говеждо месо или тофу
– 1 краставица, рубан
– 2 средно големи моркови, рубан
– 1 чаша соеви кълнове
– 1/2 чаша свежи листа мента
– 1/2 чаша свежи листа копър
– 1/4 чаша свежи листа тайландска босилка
– 1/4 чаша настъргани ядки
– 1/2 чаша пържени лукчета

За соса нуок чам###
– 1/4 чаша соев сос
– 1/4 чаша свеж сок от лайм
– 2 лъжици захар
– 1/4 чаша вода
– 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
– 1 малка червена чушка, нарязана на ситно (по избор)

Инструкции###

1. Подготовка на вермишеловите лачуги:###

1. Следвайте инструкциите на опаковката, за да приготвите оризовите вермишелови лачуги, обикновено като ги оставите да се накиснат в гореща вода за около 4-6 минути, докато омекнат.
2. Отцедете лачугите и ги изплакнете под студена вода, за да спрете процеса на готвене.
3. Оставете ги настрана.

2. Приготвяне на соса нуок чам:###

1. В малка купа смесете соевия соус, свежия сок от лайм, захарта и водата.
2. Разбъркайте докато захарта се разтвори напълно.
3. Добавете нарязания чесън и червената чушка, ако използвате.
4. Разбъркайте добре и оставете настрана.

3. Сглобяване на салатата:###

1. В голяма купа или на отделни сервировъчни чинии поставете щедра порция от варени и охладени оризови вермишелови лачуги.
2. Наредете печените креветки, пилето, говеждото месо или тофу горе.
3. Добавете рубаната краставица и моркови, кълновете, свежата мента, копъра и листата тайландска босилка.
4. Посипете с настъргани ядки и пържени лукчета за допълнителен хрупкав вкус.

4. Сервиране:###

1. Поднесете салатата с порция от соса нуок чам за поливане отгоре или за потапяне.
2. Разбъркайте всичко заедно веднага преди консумация, за да се гарантира доброто смесване на всички вкусове.

Настанете се и се насладете на своя опияняващ и ароматен салат от виетнамски вермишел!