Нефритурен рибен терияки деликатес от ърбанистично ресторантче Йокохама

Деликатеcен Терияки деликатес без пържене на риба от Йокохама

No-Fry Yokohama Fish Teriyaki Delight е вкусно японско вдъхновено ястие, което предлага богатия и пикантен вкус на терияки без нуждата от дълбоко пържене. Идеално за здравословна вечеря, това ястие включва нежни рибни филети, мариновани в домашен сос терияки, след което се пекат до съвършенство. Поднесете ги върху парен ориз и със страничка от свежи зеленчуци за пълноценна храна.

Съставки

# За соса Терияки
– 1/2 чаша соев сос
– 1/4 чаша мед
– 1/4 чаша оризов оцет
– 2 супени лъжици мирин (японско сладко оризово вино)
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
– 1 супена лъжица царевично нишесте
– 1/4 чаша вода

# За рибата
– 4 рибни филета (лосос или треска са подходящи)
– Сол и пипер на вкус
– Сусамови семена за поръсване
– Нарязани зелени лукчета за украса

Инструкции

Пригответе соса Терияки:
1. На съд за готвене над средно топло, смесете соевия сос, меда, оризовия оцет, мирина, чесъна и джинджифила.
2. В друг съд разбийте заедно царевичното нишесте и водата докато стане гладко, след което го добавете в съда.
3. Загрейте сместа до кипене, разбърквайки постоянно, докато сосът се загъсти. Махнете от котлона и оставете да се охлади.

Мариноване на рибата:
1. Овкусете рибните филета със сол и пипер.
2. Поставете рибата в плитък съд или зип-лок торбичка и изсипете половината от соса Терияки върху рибата. Резервирайте другата половина за по-късно.
3. Оставете рибата да маринова в хладилника за поне 30 минути.

Печене на рибата:
1. Предварително загрейте фурната на 190°C (375°F).
2. Подредете хартия за печене или алуминиево фолио в тавата.
3. Поставете маринованите рибни филета върху приготвената тава за печене.
4. Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути, или докато рибата се приготви и се раздели лесно със скара.

Завършване и Поднесете:
1. Докато рибата се пече, огрейте резервирания сос Терияки при необходимост.
2. След като рибата е готова, поръсете резервирания сос върху нея.
3. Украсете със сесамови семена и нарязани зелени лукчета.
4. Поднесете рибата върху легло от парен ориз и със страничка от свежи зеленчуци.

Настанете се с вашия вкусен и здравословен деликатес без пържене на риба от Йокохама!