Небесни южни креветки с грис: Вълнуващ южен деликатес
Описание:
Небесните южни креветки с грис са типичен южен деликатес, който обединява примамливите вкусове на креветките с богатите, кремообразни текстури на гриса. Този ястия представлява хармонично съчетание от пикантност, подправки и кремообразни компоненти, предлагайки удовлетворително кулинарно изживяване, което е успокояващо и пленително. Идеален за ситна закуска, обяд или вечеря, креветки с грис е ястие, което демонстрира кулинарното наследство на Южния Америка.
Съставки:
За гриса:
- 1 чаша каменна мляна брашна
- 4 чаши вода
- 1 чаша прясно мляко
- 4 с.л. несолено масло
- Сол на вкус
- 1 чаша настърган остър чедър
За креветките:
- 1 паунд големи креветки, почистени и обелени
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. несолено масло
- 4 филийки бекон, нарязан
- 1 малка лук, нарязана на ситно
- 1 червена чушка, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, настърган
- 1 ч.л. димена пиперка
- 1/4 ч.л. червен пипер (по избор за повече пикантност)
- 1/2 ч.л. листа мащерка
- Сол и пипер на вкус
- 2 стръка зелен лук, нарязан (за гарниране)
- Пресен магданоз, нарязан (за гарниране)
Инструкции:
1. Приготвяне на гриса:
- В средна тенджера, доведете водата до кипене. Постепенно добавете гриса.
- Намалете огъня на слабо и гответе около 5-7 минути, като разбърквате от време на време, докато грисът започне да се плъзга.
- Добавете млякото, маслото и щипка сол. Продължете готвенето още 20-25 минути, често разбърквайки, докато грисът стане кремообразен и готов.
- Разбъркайте настъргания чедър докато се разтопи и се интегрира напълно. Дръжте гриса топъл на слаб огън, докато приготвяте креветките.
2. Приготвяне на креветките:
- На голяма тиган, загрейте зехтина и маслото на средна температура.
- Добавете нарязания бекон и гответе докато стане хрупкав. Извадете бекона с дупчайка и оставете мазнината в тигана.
- Добавете нарязания лук и чушката в тигана. Гответе 4-5 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Разбъркайте настъргания чесън, димената пиперка, червения пипер (ако използвате) и листата мащерка. Гответе още 1-2 минути, докато си вземат аромата.
- Добавете креветките в тигана и гответе 2-3 минути от всяка страна, докато придобият розов цвят и се сварят. Овкусете със сол и пипер на вкус.
- Върнете приготвения бекон в тигана и разбъркайте за да се смесят всички съставки.
3. Сглобяване на ястието:
- Сложете щедра порция от кремообразния грис на сервироно чинии.
- Наредете купа от сместа с креветките.
- Гарнирайте с нарязан зелен лук и пресен нарязан магданоз.
4. Поднасяне и Наслада:
- Сервирайте небесните южни креветки с грис топли, предпочитано с канапка от царевичен хляб или бисквити.
- Научете се на утехата и богатите вкусове на този южен класически деликатес!
The source of the article is from the blog mgz.com.tw