Небесен пилешки сате с пикантен арахисов сос

2024-06-25
Heavenly Chicken Satay with Zesty Peanut Sauce

Небесен пилешки сате с пикантен орехов сос

Пилешкият сате е популярно югоизточноазиатско ястие, представено с мариновани, печени пилешки парчета на шпажки, поднесени с богат, пикантен орехов сос. Това е перфектната комбинация от солено, сладко и пикантно, която го прави неповторимо предястие или основно ястие.

Съставки:

За пилешкия сате:
– 1 паунд пилешки гърди или бутчета без кожа, нарязани на тънки ивици
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица рибен сос
– 1 супена лъжица кафяво захар
– 1 супена лъжица пресен сок от лайм
– 1 чаена лъжичка куркума
– 1 чаена лъжичка мляно кориандър
– 1 чаена лъжичка мляно кимион
– 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
– 1 супена лъжица растително масло
– Дървени шпажки, натопени във вода за 30 минути

За ореховия сос:
– 1/2 чаша гладък краве масло
– 1/4 чаша соев сос
– 1/4 чаша кокосово мляко
– 1 супена лъжица кафяво захар
– 1 супена лъжица пресен сок от лайм
– 1 супена лъжица сироча или друг подправящ сос (да се регулира според вкуса)
– 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
– 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
– Вода, според необходимост, за разреждане на соса

Инструкции:

1. Пригответе маринатата:
В купа смесете соевия соус, рибния сос, кафявата захар, сока от лайм, куркумата, кориандъра, кимиона, чесъна и растителното масло. Разбъркайте добре.

2. Намулете пилешкото месо:
Добавете парченцата пилешко в маринатата, като се уверите, че са добре покрити. Покрийте и оставете в хладилника за поне 1 час или през нощта за по-добър вкус.

3. Пригответе ореховия сос:
В средна купа за смесване комбинирайте кравето масло, соевия соус, кокосовото мляко, кафявата захар, сока от лайм, сирочата, джинджифила и чесъна. Разбъркайте докато стане гладко. Ако сосът е твърде гъст, разредете го с вода, като добавяте по една лъжица, докато достигнете желаната консистенция.

4. Подгответе грила:
Загрейте грила или грил тиган до средно висока температура. Леко напръскайте решетката с масло, за да предотвратите залепването.

5. Сглобете шпажките:
Нанизайте маринованите пилешки ивици върху натопените дървени шпажки.

6. Печете пилешкото месо:
Печете пилешките шпажки за около 3-4 минути от всяка страна, докато се изпекат и леко зачервят.

7. Поднесете:
Извадете пилешкия сате от грила и сервирайте топъл, придружен от захарен орехов сос. Гарнирайте с нарязан копър и лимонови сектори, ако желаете.

Настанете невероятните вкусове на този Небесен пилешки сате с пикантен орехов сос, ястие, което със сигурност ще стане фаворит във вашата кухня!

Don't Miss

Soy-Glazed Salmon with Sesame Spinach

Сьомга с глазиран сос Сой с шпинат на сусам

Сьомга със соев глазиран сладкиш и сусамов спанак Този апетитен
Sweet and Savory Wonton Wrapper Wonders

Сладки и пикантни възторжености от тесто за вонтон

Сладки и Солени Чудеса с Обвивка от Уонтон Обвивките от