Karol Smith
Овкусена печена сьомга на грил със сос от чесън и копър
Този рецепт предлага вкусен филе от печена сьомга, което е перфектно подправено и подсилено от кремообразен сос от чесън и копър. Това е чудесно балансирано ястие, което съчетава димените вкусове от грила със свежите, ароматни нотки на чесън и копър — идеално за здравословно, но пък разкошно ястие.
Съставки:
– 4 филета сьомга
– 1 супена лъжица зехтин
– 1 чаена лъжичка паприка
– 1 чаена лъжичка чесън на прах
– 1 чаена лъжичка сушен чубрица
– Сол и черен пипер на вкус
За соса от чесън и копър:
– 1/2 чаша гръцко кисело мляко
– 2 супени лъжици майонеза
– 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
– 1 супена лъжица пресен копър, нарязан (или 1 чаена лъжичка сушен копър)
– 1 супена лъжица сок от лимон
– Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
1. Загрейте грила: Започнете като загреете грила до средно висока температура.
2. Пригответе сьомгата: Изплакнете сьомгата под студена вода и я изсушенте с кухненски кърпи. Намажете всяко филе със зехтина. В малка купа смесете паприката, чесъна на прах, сушената чубрица, солта и пипера. Посипете равномерно тази приправка от двете страни на филетата.
3. Печете сьомгата на грила: Поставете филетата с кожата надолу на предварително загрятата грила. Печете за около 4-5 минути от всяка страна, или докато сьомгата се свари и се разделя лесно с вилица. Времето за готвене може да варира в зависимост от дебелината на филетата.
4. Пригответе соса от чесън и копър: Докато сьомгата се пече, пригответе соса, като смесите гръцкото кисело мляко, майонезата, нарязаният чесън, нарязаният копър, лимоновият сок, солта и пипера в малка купа. Разбъркайте добре докато всички съставки се смесят равномерно.
5. Поднесете: След като сьомгата се свари, прехвърлете филетата на сервиращо блюдо. Набийте щедро количество от соса от чесън и копър върху всяко филе.
6. Настанете се и се насладете: Поднесете печената сьомга с любимите си гарнитури, като свежа зелена салата, печени зеленчуци или плюшен ориз. Насладете се!
Тази овкусена печена сьомга на грил със сос от чесън и копър определено ще впечатли вашите близки и приятели с невероятния си вкус и красива презентация.
