Наситена чорба от леща и италиански колбаси: Уютно и хранително удоволствие.

2024-08-20
Hearty Lentil and Italian Sausage Soup: A Cozy and Nutritious Delight

Супа с леща и италиански наденици: Уютно и хранително удоволствие

Тази вкусна и хранителна супа с леща и италиански наденици е перфектна за студеното време или когато почувствате желание за уютно, но здравословно ястие. Изпълнена с протеинови лещи, ароматни италиански наденици и разнообразни ароматни зеленчуци, тази супа е наситена и вкусна. Поднесете я с филия от хрупкав хляб за пълен завършек на ястието.

Продукти:

  • 1 паунд италиански наденици (пикантни или нежни, според предпочитанието)
  • 1 чаша сушени зелени или кафяви лещи, измити и отцедени
  • 1 голям лук, нарязан на кубчета
  • 2 моркова, почистени и нарязани на кубчета
  • 2 стръка целина, нарязани на кубчета
  • 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 консерва (14.5 унции) нарязани домати, със сока им
  • 6 чаши пилешки или зеленчукови бульон
  • 2 лаврови листа
  • 1 ч.л. сушен тимян
  • 1 ч.л. сушен босилек
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 чаши млад спанак
  • Натрошен пармезан за сервиране
  • Хрупкав хляб за сервиране (по избор)

Инструкции:

  1. В голям тенджер или холандски фурна сгответе италианските наденици на среден огън, разбивайки ги на малки парченца с лъжица, докато се сварят. Продължете да готвите, докато надениците не останат розови и започнат да се зачервят, около 7-8 минути. Извадете ги от тигана и настрани.
  2. Добавете нарязания лук, моркови и целина в тигана. Гответе докато зеленчуците омекнат, около 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
  3. Добавете ситно нарязания чесън и гответе още 1-2 минути или докато попръхне.
  4. Разбъркайте лещите, нарязаните домати (с сока им), пилешкия или зеленчуковия бульон, лавровите листа, сушеният тимян и босилек. Доведете сместа до кипене.
  5. След като заври, намалете огъня на ниско, покрийте и оставете да ври 30-35 минути или докато лещите омекнат.
  6. Извадете и изхвърлете лавровите листа. Разбъркайте вече сварените наденици в супата. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
  7. Добавете младия спанак и гответе още 2-3 минути, докато спанакът омекне.
  8. Поднесете супата топла, поръсена с натрошен пармезан. Предложете с филия от хрупкав хляб, ако желаете.

Настанете се да се насладите на това наситено и удовлетворително ястие, което със сигурност ще стане любимо на цялото семейство!

Don't Miss

New Orleans Famous Crawfish Etouffee

Известното крофу етуфе от Ню Орлиънс

Известното в Ню Орлиънс Кралски Етуфе с Рак от Червен
Coconut Mango Mahi-Mahi with Couscous

Кокосово манго махи-махи с кускус

Кокосов манго пъстър на грил с кускус Този тропически вдъхновен